炸鱿鱼圈的家常做法

炸鱿鱼圈的做法大全

油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉。下面我跟你分享一下炸鱿鱼圈的做法大全。

炸鱿鱼圈的好吃做法1、

材料

鱿鱼圈350g，鸡蛋2个，油，盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，面包糠

做法

1、鱿鱼圈解冻后，清洗干净。

2、撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。

3、加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。

4、把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5、再放鸡蛋液里蘸一下。

6、放面包糠里滚一下粘上面包糠。

7、油温烧至6-7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

8、炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

档模炸鱿鱼圈的好吃做法2、

材料

主料：鲜鱿鱼350克，辅料：鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料：植物油20克，盐3克，味精2克

做法

1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻;

2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊;

3.炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆行神缓、茶同食。

炸鱿鱼圈的好吃做法3、

材料

冰冻鱿鱼圈300克，鸡蛋一个，生粉，面包糠适量，盐，料酒，胡椒粉，色拉油

做法

1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净瞎茄

2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用

4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

5.再放鸡蛋液里蘸一下

6.然后放面包糠里滚一下

7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可

炸鱿鱼圈的好吃做法4、

材料

鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油(供油炸用)约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。

做法

(1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。

(2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。

(3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆;鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。

(4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。

(5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。

(6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。

小诀窍

如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，令滚油四溅，可先将鱿鱼筒著熟，再切圈炸。

美酒搭配

口感清爽轻柔，来自Rioja产区的“Muga Rosado”玫瑰红酒，是上佳的搭配。

炸鱿鱼圈家常做法,正宗炸鱿鱼圈怎么做

主料

冰冻鱿鱼圈300克鸡蛋一个

生粉面包糠

辅料

盐料酒

胡椒粉色拉油斗烂

炸鱿鱼圈的做法步骤

1.鱿空哗漏鱼圈解冻后，撕去外皮，芦肢清洗干净。

2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。

3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。

4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5.再放鸡蛋液里蘸一下。

6.然后放面包糠里滚一下。

7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

小贴士

1.鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。

2.没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。

3.油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。

4.中小火慢慢炸，大火容易炸糊。

5.不要炸太长时间，金黄色即可。

酥炸鱿鱼圈的做法

酥炸鱿鱼圈

〖原料〗鱿鱼、玉米淀粉、亩凳启鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油。

〖做法〗鱿鱼圈解冻。撕去外皮，清洗干净，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；

2.鸡蛋打散迅如，搅拌均匀，生粗埋粉、面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下；

3.锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可。

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