怎么饮食预防胃癌啊？

低盐饮食：

1959年以来，食盐摄入已被报道可能是胃癌的危险因素。日本一项前瞻性研究发现，胃癌发病率与饮食中摄入食盐量呈正相关，每日摄入超过10g食盐会显著增加胃癌的发病风险，其发病机制可能为:(1)高盐饮食会增加CagA阳性H．pylori菌种在胃内的定植能力和致病性;(2)高盐饮食降低了胃黏膜的自身保护作用，使胃组织更容易受致癌物，如N亚硝基化合物等的影响;(3)高盐饮食可促进胃表面黏膜的炎症反应，增加胃上皮细胞修复增殖过程中内源性基因突变的概率等。

多吃水果蔬菜：

有调查分析以食入丰富水果、蔬菜为主人群与以食入高淀粉、肉类及脂肪为主的两组人群，结果认为两种饮食模式胃癌的发病率有明显差异，且后者发病率明显较高。因此，水果、蔬菜被认为对胃癌发生有保护效应，这可能由于水果、蔬菜中富含维生素C，可作为抗氧化剂减少胃内活性氧的产生。

补充膳食纤维：

摄入膳食纤维在预防胃癌的发病中具有重要意义。一项Meta分析显示，将研究对象根据膳食纤维的摄入水平分组，其中摄入量最高组与最低组胃癌发病的相对危险度为OR=0．58，而且每天增加摄入10g膳食纤维，可以显著降低胃癌的发病风险。这可能与膳食纤维对亚硝酸盐化合物有清除作用有关。

改正不良饮食行为：

冷藏食物、不吃早餐、暴饮暴食、吃剩饭剩菜、过快过热、常食油炸烧烤食品等不良饮食可导致上消化道内壁黏膜损伤，引起慢性胃炎和不典型增生，最终发展为癌变。值得提醒的是，冰箱的低温环境可减少食物腐烂，降低致癌物N-亚硝基化合物的产生，进而降低胃癌发病的风险。

胃癌很吓人的，交流交流！

我们吃进嘴里的所有东西都进入到胃里，再由胃将营养向全身输送，因此要保护胃就得从饮食上下功夫！

1、首先是饮食习惯。我们现在大多是三餐制，因此，在时间上要分配好，饮食要定时定量，不要暴饮暴食！

2、对食物的选择。不要吃过于辛辣、过于刺激的食物、过于凉或热的食品饮料或水、发霉变质的食品，这些食物对胃的损伤非常大，经常食用，会降低胃的防御功能，引起病变。尽量吃清淡一些的食物比较好！

3、不过量饮酒，这个问题酒友友们会深有体会，几乎醉酒一次，胃就会损伤一次！

4、在饭后不要剧烈运动，这对胃的损伤也是比较大的！

5、良好的心态，这个看似与胃无关，但却也非常重要，心情不好就不想吃饭相信每个人都有过这个现象！

6、最后这一条非常关健，千万不要凉胃，万病凉上起，这是有道理的，夏天不管多热，晚上睡觉也应护住心口（胃），免得着凉，一旦着凉，胃的功能会大大降低，会造成胃酸、呕吐、冒酸水等，这些都会留下胃癌的隐患！

因此，良好的饮食生活习惯就能防止或减少胃癌的发生！

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