春季儿童饮食，要注意哪些？

春季肝气旺盛，容易亢盛伤脾，药王孙思邈曾说“春日宜省酸增甘，以养脾气”，也就是说在春季的饮食选择中，应该尽量减少容易使肝气过盛的酸味食品，从五味的角度来说，甘甜味的食品入脾，这个季节的饮食应重在健脾，可适当增加营养。蛋白质中的氨基酸对振奋人的精神起着重要的作用，B族维生素对维持神经、消化、肌肉、循环系统的正常功能有着重要的生理作用，适当增加蛋白质，比如主食上可选大米、小米等，而副食上怎可选鸡蛋、牛肉及奶制品等。

菠菜鸡蛋汤：菠菜洗净切段，用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。油烧热，加姜末，酱油，烹出香味后，随即倒入菠菜，清水。待汤开倒入蛋花即可。这是因为，春天气温回升、日照加强，人的新陈代谢旺盛，血液循环明显加快，各项激素分泌增多。而孩子正处于生长发育期，各项身体机能在春季更加活跃，生长激素分泌显著增多，春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋，烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，不仅可补充丰富的营养，还可防治麻疹、脑流等春季传染病及呼吸道感染。

春季宝宝抵抗力容易降低，在饮食上要均衡，多吃蔬菜。新鲜的蔬菜含大量的矿物质，能有效的提高宝宝的抵抗力。春天宝宝新陈代谢旺盛，生长速度快，要多吃利于生长也就是含钙量高的时候，每天坚持和一包奶，多吃鱼虾等食物。少吃零食，吃了过多的零食会导致宝宝对于饭菜的食欲下降。

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而宝宝们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱。

首先要注意营养摄入丰富均衡，要适当给孩子喝一些蜂蜜水，这样可以清肺润肠，要多给宝宝补充身体的维生素，矿物质和微量元素，多吃新鲜的蔬菜和应季水果。