生蚝肉家常做法

生蚝肉的家常做法

1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。

2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞掘做出来控水备用。

3、把红椒切成丝，大蒜籽和皮正生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。

4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。

5、接着把焯好的蚝肉放进去判握衡，转大火爆炒二分钟。

6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。

7、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。

8、关火，装盘，上桌开吃了。成功了，很好吃，一点腥味都没有。

冷冻生蚝肉怎么做好吃

冷冻生蚝做蒜蓉生蚝煲就很好吃，不但汤汁鲜美，搭配一些青菜也很有营养，想要学的朋友和我一起来学习吧：

美食名称：蒜蓉生蚝煲

主料：生蚝，500克

辅料：蒜 10瓣、糖 2克、生抽 20克、老抽 5克、蚝油 10克、盐 1.5克、小米辣陵镇运 2颗、料酒 5克、金针菇 80克、娃娃菜 30克

做法步骤

1、我们先把冷冻生蚝肉洗净，用料酒拌一下。

2、把金针菇及娃娃菜洗干净，备用。

3、蒜剁成蓉，小米辣切圈，然后，我们做蒜蓉酱：先做热油，旅握把它浇在蒜蓉和小米辣上，再加入生抽和老抽，以及盐、糖、蚝油搅拌制成蒜蓉酱。

4、小锅里用金针菇娃娃菜铺底。再把蚝肉平铺在蔬菜上面。

5、再铺上蒜蓉酱，加半小碗清水用大火炖，想要吃嫩一点的，开锅以后再炖两分钟就可尺梁以，想吃老一点的，再多炖3分钟即可。

6、最后味美汤鲜的生蚝煲就完成了。

其实，冻生蚝可以做的菜品还有很多，比如，用冻生蚝炒韭菜、蒜蓉粉条烤生蚝等，都很好吃，但是，冻生蚝不建议生吃，生吃的生蚝一定要活的新鲜的才行~

生蚝肉的做法 家常

生蚝肉的做法如下：

1、水开后将洗净的蚝肉倒宴卜进焯水，水变白后，捞出备用。红椒切丝，大蒜生姜切片，香葱切断。

2、生粉酱油白糖调制小半碗，淀粉水备用。锅烧七成热放花生油，猛祥好小火炒香配料，把蚝肉放进去，大火爆炒两分钟。

3、放盐葱叶炒匀，淀粉水滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即枝铅可装盘。