家常月子餐及做法大全

13道家常月子餐,营养美味做法简单,能学会一道也值得

很多人坐月子的时候都多多少少会对某些问题影响深刻，比如侧切痛，喂奶痛，或者不会抱小孩等，但是最大的问题还是对月子里吃的月子餐影响深刻，或者槽点多多，但是丽丽的月子就做的颇为满意，虽然没有去服务周到的月子中心，也没有请暖心的月嫂来，但是好在有个靠谱的老公，没有啥拿手菜，但是爱研究，做出来的月子餐营养美味做法简单，味道也不错，大家可以来参考，能学会一道也值得了。

第1道：香煎鸡翅

做法：锅内放油，爆香蒜苗，放入焯水的鸡翅，两面煎黄，倒入一点水，生抽，盐，出锅前加入几颗红红的枸杞点缀。

第2道：烤排骨

做法：排骨洗净用料酒去去腥味，焯水后加入盐，一点调料腌制入味，裹上锡纸放入烤箱，上下火200度烤半小时。

第3道：彩虹蛋炒饭

做法：锅内放油，先煎鸡蛋，捣碎，盛出，加入柿子椒，肉丁，枸杞翻炒，加入一点盐，加入鸡蛋和米饭翻炒，切记用小火炒，时间炒久点比较香，最后放入菠菜翻炒，成品就是一道漂亮的蛋炒饭了。

第4道：大葱炒瘦肉

做法：用油爆香葱白，出香味后倒入瘦肉翻炒，加入盐，一点五香粉，翻炒均匀。

第5道：口袋饼

做法：先烙饼胚，一切为二，中间弄开，加入炒的土豆丝，不喜欢吃土豆丝的还可以炒些别的菜。

第6道：炒腰花

做法：腰花加入月子酒去去腥味，锅内态正放油，加入蒜提香，倒入腰花翻炒，加入盐和调料，最后放入柿子椒和胡萝卜。

第7道：炒莴笋

做法：这也是很家常的一道小炒菜，先把莴笋去皮切片，锅内爆香蒜，再倒入莴笋和胡萝卜片翻炒调味即可。

第8道：虾饺

做法：处理好虾仁，剥去外壳，在碗内调味，一个饺子皮包裹一个虾仁，锅底放油，油热放入虾饺，等把饺子底部煎黄了加入蛋粉水，蛋粉水就是加了鸡蛋液和淀粉，水稿模的液体，等听不到刺啦声音关火。

第9道：银耳莲子粥

做法：准备好几颗莲子，红枣，银耳，用小火炖就行了，加冰糖。

第10道：鸡蛋蔬菜饼

做法：往碗内打入两颗鸡蛋，搅拌后加入蔬菜碎，加一点点盐，煎一下。

第11道：红烧肉

做法：锅内放油，油热加入红糖，炒糖色后加入五花肉，翻炒出香味后加入月子酒少许，加水焖煮软烂，加盐，一点调料吸水后加入土豆。

第12道：枸杞炒西兰花

做法：月子餐尽量吃的清淡一些，肠胃好吸收，先用沸水煮一下西兰花和枸杞，捞起来沥水，锅内放少许油，翻炒西兰花和枸杞，抖点调料即可。

第13道：青菜拌手撕鸡

做键闭缓法：用砂锅炖个柴鸡，一直炖到用手可以撕开鸡肉的地步，炒个油麦菜，出锅前放点蒜末炒出来的味道更香。

月子里的炒菜有哪些

坐月子汤汤水水喝腻了？新妈妈不妨多吃这7款家常小炒，食谱中包括豆腐、虾仁、茭白、茄子、银鱼、鸡蛋、鸡肝、鸡翅等下奶食材，非常利于哺乳妈妈产后恢复，促进乳汁分泌。

1、什锦烧豆腐

食材：

豆腐200克，瘦猪肉25克，鸡漏巧肉50克，火腿25克，料酒25克，笋尖25克，冬菇25克，酱油15克，淀粉5克，虾子2.5克，葱姜末均2.5克。

做法：

将豆腐清洗干净，切成方块。

把泡好的冬菇切成小片，笋尖、鸡肉、火腿、猪肉等均切成片。

锅置火上，放油将其烧热，放入葱姜末、虾子。

炒后立即放入豆腐和切好的鸡片、肉片、火腿片、笋片等，并倒入料酒和酱油炒匀。

加入肉汤，等烧沸后倒进沙锅，移在小火上煮十分钟左右即可。

2、豌豆炒虾仁

食材：

虾仁4只，嫩豌豆50克，鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。

做法：

嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用。

炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。

炒锅内留适量底油，烧热，放入豌豆，翻炒几下。

放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。

3、丝瓜炒鱿鱼

食材：

丝瓜500g、鱿鱼280g、葵花籽油适量、调味鸡汁适量、砂糖适量、生粉适量、清水适量、冬菜适量

做法：

鲜鱿洗净，去红衣，切刀花，放入碗中，加入少许食盐，腌制一会，焯熟。

丝瓜去皮，切块。

准备好芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水，拌匀)。

热锅，倒入少许的葵花籽油，放入丝瓜翻炒。

再放入冬菜，倒入少许清水，煸炒几下。

放入鲜鱿鱼，继续翻炒。

倒入芡汁，煸炒至收汁，即可。

4、油闷茭白

食材：

净茭白300克，香油10克，盐3克，白糖10克，酱油15克，植物油500克(约耗50克)。

做法：

茭白剥皮，洗净，切成4.5厘米长、0.5厘米宽的条块。

炒锅上旺火，加入植物油，烧至六成热，下茭白炸约1分钟，捞出沥油。

炒锅置火上，放入茭白，加酱油、盐、白糖和少许清水，再烧l-2分钟，淋入香油，起锅装盘即成。

5、清蒸茄段

坐月子汤汤水水喝腻了？新妈妈不妨多吃这7款家常小炒，食谱中包括豆腐、虾仁、茭白、茄子、银鱼、鸡蛋、鸡肝、鸡翅等下奶食材，非常利于哺乳妈妈产后恢复，促进乳汁分泌。

1、什锦烧豆腐

食材：

豆腐200克，瘦猪肉25克，鸡肉50克，火腿25克，料酒25克，笋尖25克，冬菇25克，酱油15克，淀粉5克，虾子2.5克，葱姜末均2.5克。

做法：

将豆腐清洗干净，切成方块。

把泡好的冬菇切成小片，笋尖、鸡肉、火腿、猪肉等均切成片。

锅置火上，放油将其烧热，放入葱姜末、虾子。

炒后立即放入豆腐和切好的鸡片、肉片、火腿片、笋片等，并倒入料酒和酱油炒匀。

加入肉汤，等烧沸后倒进沙锅，移在小火上煮十分钟左右即可。

2、豌豆炒虾仁

食材：

虾仁4只，嫩豌豆50克，鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。

做法：

嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用。

炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。

炒锅内樱搜磨留适量底油，烧热，放入豌豆，翻炒几下。

放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。

3、丝瓜炒鱿鱼

食材：

丝瓜500g、鱿鱼280g、葵花籽油适量、调味鸡汁适量、砂糖适量、生粉适量、清水适量、冬菜适量

做法：

鲜鱿洗净，去红衣，切刀花，放入碗中，加入少许食盐，腌制一会，焯熟。

丝瓜去皮，切块。

准备好芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水，拌匀)。

热锅，倒入少许的葵花籽油，放入丝瓜翻炒。

再放入冬菜，倒入少许清水，煸炒几下。

放入鲜鱿鱼，继续翻炒。

倒入芡汁，煸炒至收汁，即可。

4、油闷茭白

食材：

净茭白300克，香油10克，盐3克，白糖10克，酱油15克，植物油500克(约耗50克)。

做法：

茭白剥皮，洗净，切成4.5厘米长、0.5厘米宽的条块。

炒锅上旺火，加入植物油，烧脊斗至六成热，下茭白炸约1分钟，捞出沥油。

炒锅置火上，放入茭白，加酱油、盐、白糖和少许清水，再烧l-2分钟，淋入香油，起锅装盘即成。

月子餐面条的做法大全

宝妈产后第一周吃什么？8道热乎汤面，营养又美味，做起来！

宝妈们在生完宝宝后，就要及时的补充营养了，月子期间妈妈们有很多东西是不能碰的，所以做饭的时候就要多多注意了!

今天给姐妹们分享几道菜谱，教你做出新鲜营养的热汤,简单方便!

一、小葱麻油酱油面

一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净，素面就像生活，简单饱腹刚刚好。

食材：细圆挂面适量、酱油适量、麻油（芝麻油/香油）适量、葱些许。

做法：

1、煮一大锅水，煮开。

2、准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3、剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好。

4、面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成。

二、西红柿鸡蛋热汤面

食材：西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。

做法：

1、锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

2、锅中加入清水，盖锅盖煮沸。

3、水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

4、两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

5、出锅前孙袭撒入少许香油、香菜提味儿。

三、家常汤面

不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面，适合坐月子时的温情一餐。

食材：面条一人份、生抽、麻油适量、冷开水 80-90ml、小葱适量。

做法：

1、烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。

2、煮面的时候，调汤底，碗中放生抽、麻油和冷开水。

3、将面捞进碗里，撒上小葱。

四、麻油阳春面

阳春面，不只是多少人的家乡记忆，一把阳春面，几滴麻油，还有几颗青菜，从没想过家乡味道就这样简单易得。

食材：面条、小青菜、生抽、麻油。

做法：

1、烧开水，加点盐。烫熟小青菜。

2、下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

3、大碗里放生抽和麻油，冲入沸水（不是煮面的水）。放入面条和小青菜即可。

五、萝卜汤面

吃萝卜可以暖身，那不如把白萝卜加入汤面中，不但暖身还更有营养。

食材：白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花适量、面条一人份、香油 2小匙。

做法：

1、白萝卜胡萝卜以7：3的比例，分别去皮切丝待用。

2、锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖散凯颤上锅盖焖20分钟以上即可。

3、另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。

六、蔬菜乌冬面

不用高汤煮面，味道更加清淡，加上丰富的蔬菜，也是营养美味呢！

食材：乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、姜、葱。

做法：

1、西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。

2、黑木耳泡发，鸡蛋打散。

3、烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

4、锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐调味。

5、烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。

七、青菜香菇面

食材：青菜、香菇、龙须面、麻油、食盐、植物油、生抽、

做法：

1、青菜香菇洗净，香菇切片。

2、开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火。

3、加水，放入龙须面，加入食盐待面烧熟后出锅前加入麻油即可。

八、朴素的混汤面

一碗素面，用蔬菜提鲜，原来没有高汤也可以做出如此美味的热汤面。

食材：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。

做法：

1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香冲败味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。

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3、水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。