什么叫正宗川菜(正宗川菜有哪些名菜)
1.鱼香肉丝：是川菜中的名菜。三成脂肪的肉片就是肉丝，鱼香调料就是鱼香，故名鱼香肉丝。
2.麻辣兔：好吃又开胃，兔肉的营养价值也高。兔肉吃了不怕长胖，而且是美容养颜的。
3.宫保鸡丁：宫保鸡丁是一种非常有名的食物，对我们人体非常有益。值得深思，值得制作。
4.水煮肉片：四川经典水煮肉片非常好吃，肉片吃起来很嫩。
5、脆皮土豆：这是一种在四川随处可见的街头小吃。先将土豆煮熟或蒸熟，小火慢煎。皮很脆。
1.鱼香肉丝：是川菜中的名菜。三成脂肪的肉片就是肉丝，鱼香调料就是鱼香，故名鱼香肉丝。
2.麻辣兔：好吃又开胃，兔肉的营养价值也高。兔肉吃了不怕长胖，而且是美容养颜的。
3.宫保鸡丁：宫保鸡丁是一种非常有名的食物，对我们人体非常有益。值得深思，值得制作。
4.水煮肉片：四川经典水煮肉片非常好吃，肉片吃起来很嫩。
5、脆皮土豆：这是一种在四川随处可见的街头小吃。先将土豆煮熟或蒸熟，小火慢煎。皮很脆。