西红柿绿的可以吃吗(绿西红柿能生吃吗)
1.青番茄不能吃。绿色西红柿含有有毒物质，称为龙葵碱。吃这种未成熟的青番茄，嘴里有一种苦涩的感觉。食用后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃更危险。
2.吃西红柿的禁忌
(1)你不能空腹吃西红柿
西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性团块。这些肿块可能会堵塞胃出口处的幽门，引起胃部胀满、疼痛等不适症状。
(2)不要吃加热时间过长的西红柿。
虽然西红柿加热时释放出更多的番茄红素，但长期烹饪会失去原有的营养和味道，食用变质的西红柿会导致食物中毒。