香酥排骨的做法步骤(排骨这样做又酥又香)
1.排骨一斤，葱三根，姜一块，酱油一汤匙，五香咖啡一汤匙，熟芝麻一汤匙，香油一汤匙，盐和味精适量，汤或水一汤匙。
2、排骨切碎，用开水焯一下捞出；将洋葱切成段；生姜切片。
3.将排骨放入沸水锅中煮20分钟左右，捞出放入碗中。加入酱油、姜片、盐，拌匀入味，约30分钟。
4.锅里放油，烧至七成热。将下排骨煎至表面微黄，然后捞出。锅内留一两油左右，加入排骨、汤或水、五香粉、味精，中火烧至汤汁干透，再铲芝麻、香油均匀即可出锅。
1.排骨一斤，葱三根，姜一块，酱油一汤匙，五香咖啡一汤匙，熟芝麻一汤匙，香油一汤匙，盐和味精适量，汤或水一汤匙。
2、排骨切碎，用开水焯一下捞出；将洋葱切成段；生姜切片。
3.将排骨放入沸水锅中煮20分钟左右，捞出放入碗中。加入酱油、姜片、盐，拌匀入味，约30分钟。
4.锅里放油，烧至七成热。将下排骨煎至表面微黄，然后捞出。锅内留一两油左右，加入排骨、汤或水、五香粉、味精，中火烧至汤汁干透，再铲芝麻、香油均匀即可出锅。