拌萝卜干的做法大全家常窍门(拌绿萝卜干的做法)
1.材料：一把干萝卜，一个短洋葱，盐，辣椒油，香油，酱油，鸡精，香醋和糖。
2.先准备萝卜干，把里面的杂质挑出来。因为外面在晒，里面可能会掉东西。
3.萝卜干用冷水泡三个小时，其间换两次水，可以去掉萝卜干的辣味。
4.将泡好的萝卜干洗净，挤出水分。
5.往锅里加水，煮沸。将萝卜干放入沸水中煮十分钟。这样可以去除干菜的味道，更容易咬。取出煮熟的萝卜干，放入冷水中淋浴，沥干水分。放入盆中，加入辣椒油、酱油、香油、醋、白糖、鸡精、盐。搅拌。
6.最后加入葱花，装盘即可食用。