青豌豆怎么做好吃么煮好吃(青豌豆怎样做)

1.炒青豆。准备：青豌豆、猪肉、胡萝卜、花生、玉米、盐、鸡精、植物油。猪肉洗净切块，胡萝卜去皮切块，青豌豆煮熟；花生米放油锅里炒，捞出沥油，猪肉放油锅里炒，变色。在另一个油锅里翻炒胡萝卜、豌豆和玉米粒；肉丁回锅，放入花生，加入适量鸡精和盐，翻炒均匀后出锅。

2.青豌豆北鲱鱼，配料准备：青豌豆、北鲱鱼、红辣椒、鹰嘴豆、大蒜、酱油、盐、淀粉、植物油。方法：鹰嘴豆、青豌豆提前煮熟，捞出晾干，后台去壳，红辣椒切片；在油锅中爆香大蒜和红椒，加入虾翻炒入味；继续加入煮熟的鹰嘴豆和青豌豆，用酱油和适量的盐煮，勾芡搅拌均匀，然后出锅。

3.青豌豆滑牛肉，食材准备：青豌豆、牛肉、胡萝卜、盐、葱、姜、料酒、酱油、香油、玉米淀粉、花椒粉、植物油。方法：牛肉切肉，加入玉米淀粉、料酒、花椒粉、盐、酱油腌制，胡萝卜切粒，青豌豆洗净，焯水沥干；将姜、葱放入炒锅中翻炒，加入腌制好的牛肉粒，加入胡萝卜和适量水，翻炒；加入焯水的豌豆，中火翻炒1分钟，加盐和香油，关火出锅。