土豆跟马铃薯有什么区别(土豆与马铃薯有何区别?)

1.两者没有区别。因为马铃薯的学名是马铃薯，所以拉丁名：Solanum tuberosum L“马铃薯”是通称。有的地区叫马铃薯，英文名是potato(马铃薯的复数是potato)。在法国，土豆被称为“地下苹果”。土豆的心有黄色和白色，因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。

2.甘薯(学名：Solanum tuberosum L .)属于茄科黍属，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆又叫洋芋、土豆、芋头、红薯、洋芋、土豆、洋芋、洋芋等。(山西大同又名山药)。在一些南方省份，它也被称为“冬马铃薯”，因为水稻往往在秋天收获后在冬天种植。土豆在不同的国家有不同的名字，比如美国的爱尔兰红薯，俄罗斯的荷兰红薯，法国的苹果，德国的梨，意大利的红薯，秘鲁的巴巴。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。马铃薯块茎含有大量淀粉，能为人体提供充足的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。尤其是它的维生素含量是所有粮食作物中最全的。在欧美国家，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。马铃薯原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到约公元前8000年至5000年的秘鲁南部。主要的马铃薯生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上最大的马铃薯生产国。

3.名字的由来：“土豆”因形似马铃而得名。这个名字最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。东北和河北叫马铃薯，华北叫洋芋，西北和湖北叫洋芋，江浙叫洋芋或洋芋，广东叫洋芋，粤东叫荷薯，闽东叫洋芋，鄂西北叫“洋芋”。