酸辣土豆丝的做法简单好吃(酸辣土豆丝的做法英文)
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜肴。这道菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。那么你知道怎么做酸辣土豆丝吗?酸辣土豆丝的常见做法是什么?酸辣土豆丝怎么做?下面我们一起来看看细节。
酸辣土豆丝的家常正宗做法,简单易学:
1.所有的原料都准备好了,清洗干净了。
2.将土豆丝去皮切丝,用水洗净表面的淀粉,浸泡5分钟。
3.洋葱和大蒜切片,干辣椒斜切成段。
4.取出油锅,待油温升至四成热时,放入干辣椒和葱蒜片翻炒至香。
5.加入土豆丝。
6.加盐。
7.加入陈醋。
8.开大火快速翻炒至土豆丝熟透关火。加入味精快速翻炒均匀。
酸辣土豆丝家常做法小视频:
实用小提示
1.土豆丝洗一会再泡一下,炒一下会更脆。
2.炒干辣椒时,火力不要太大,以免炒糊。
3.将土豆丝放入锅中后,用大火快速翻炒。快速翻炒这道菜,味道鲜美。
4.将土豆丝炒至八成熟,上菜后的菜余温会继续让土豆丝熟透。如果炒到全熟,味道会很速溶,不脆。