为什么馒头蒸出来不光滑(为什么蒸出来的馒头不光滑)
1.发酵时间不够，面团没有发酵到压下去的程度，蒸出来基本不会反弹。
2.第一次发酵后，面团揉得不充分，使内部气体排出，导致面团中的气体无法排出。
3.蒸馒头时，水没擦干净，导致水滴落在馒头上，产生皱纹。
4.馒头蒸好后直接掀盖，不需要将面团焖一段时间，导致表面快速冷却收缩。
1.发酵时间不够，面团没有发酵到压下去的程度，蒸出来基本不会反弹。
2.第一次发酵后，面团揉得不充分，使内部气体排出，导致面团中的气体无法排出。
3.蒸馒头时，水没擦干净，导致水滴落在馒头上，产生皱纹。
4.馒头蒸好后直接掀盖，不需要将面团焖一段时间，导致表面快速冷却收缩。