炒年糕的做法简单好吃(炒年糕的做法家庭版的)
炒年糕的做法 炒年糕的家常做法
1.将年糕切成条状,大小和筷子差不多;PS:喜欢可以切片。
2烧开清水,加入切好的年糕煮至软身;PS:别煮过头了,容易烂,炒着吃不好吃。
3取出年糕,沥干水分,备用;
4.热锅里倒油;
5放香菇,辣椒,炒香;PS:香菇洗净切片,红辣椒洗净,去蒂切碎;
6.加入年糕,中火翻炒;
7用酱油翻炒;
8炒年糕加盐和小葱,翻炒翻炒。
实用小贴士
1.年糕一般都是真空包装的。如果有漏气,请不要食用。
2.年糕煮的时候,一定要用清水煮,而且一定要煮的时间太长,不然炒起来就不好吃了;
年糕营养分析:
该年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾和镁等营养成分。
年糕适合人群:
一般人群都可以吃。
老人、小孩或病人在进食时需要更加小心;肥胖、有糖尿病或其他慢性疾病如肾病、高脂血症的人应足够。
年糕做法指导:
糯米食物要加热后吃。凉拌糯米饭不仅硬,而且很难消化。