猪肉炒出来太硬了,有什么办法(猪肉炒熟了咬着很硬该怎么办)
1.可以加少量的水。大火烧开后，用文火煮很久。
2.加点醋或菠萝炒一下，可以使肉变软，因为菠萝中含有一些蛋白酶，可以将蛋白质分解成氨基酸或肽，从而使猪肉变得细腻、柔软、香甜。使用高压锅，高压锅可以在高压高温下烹饪食物，大大缩短烹饪时间，加速肉变软腐烂。
1.可以加少量的水。大火烧开后，用文火煮很久。
2.加点醋或菠萝炒一下，可以使肉变软，因为菠萝中含有一些蛋白酶，可以将蛋白质分解成氨基酸或肽，从而使猪肉变得细腻、柔软、香甜。使用高压锅，高压锅可以在高压高温下烹饪食物，大大缩短烹饪时间，加速肉变软腐烂。