鸭血青菜汤怎么做好吃窍门(青菜鸭架汤的做法)
1.材料：鸭肉600g。辅料：盐、姜、料酒、调和油、青菜100g、胡椒粉。
2.鸭子洗净切块，青菜洗净，准备姜片；枸杞
3.将锅里的水烧开，加入姜片；料酒；鸭肉焯去血水，捞出沥干。
4.锅烧热，加入菜籽油烧八成热。加入鸭肉。
5.翻炒至鸭皮金黄。
6.加入适量的盐；将姜片翻炒均匀。
7.加入足够的开水，煮5分钟。
8.然后把带肉的汤倒进砂锅里。
9.盖上盖子，用小火煮2小时。
10.揭开锅盖，放入胡椒粉调味，再放一些枸杞关火。
11.将水放入另一个锅中烧开，将青菜焯一下。
12.然后将煮好的鸭汤倒入盘中。