莲子可以煮猪脚吗?(猪脚莲藕的做法大全)
1.材料：猪蹄、鲜莲子、姜片、料酒、盐、水、味精可选。
2.买猪蹄，洗净切碎，用冷水泡一会儿。新鲜莲子去皮后饱满。
3.将猪蹄放入热水中煮5分钟，去除血沫。取出后用清水反复冲洗。沥干。
4.将猪蹄放入炖锅中，放入足够的水，放在大火上煮开。再次撇去浮沫，倒入酒，放入姜片，转小火2.5小时。
5.将鲜莲子洗净，与猪蹄同煮，加盐调味，煮40分钟左右。
6.煮到汤变白，关火。
7、莲子能健心安神，滋阴养血，止精；猪脚有补虚补肾气的作用。这种汤适合月经不调的人喝。