桃胶必须要煮熟吗(煮桃胶要不要放糖)
1.一般需要盖上盖子，中间需要搅拌。
2.大多数情况下，很多人用电饭煲煮桃胶，电饭煲需要锅盖。如果没有盖好盖子，热气很容易释放出来，会让桃胶沸腾很久。桃胶在高温下可能会融化成水，直接影响成品的生产效果。
3.而且有的人是被水炖的，那就更要盖了。如果不盖好，外锅的水就会沸腾成水蒸气，然后在锅盖上凝结成水滴，很容易进入内锅。然后煮桃胶会用更多的水，导致配料比例不当，影响口感和味道。
1.一般需要盖上盖子，中间需要搅拌。
2.大多数情况下，很多人用电饭煲煮桃胶，电饭煲需要锅盖。如果没有盖好盖子，热气很容易释放出来，会让桃胶沸腾很久。桃胶在高温下可能会融化成水，直接影响成品的生产效果。
3.而且有的人是被水炖的，那就更要盖了。如果不盖好，外锅的水就会沸腾成水蒸气，然后在锅盖上凝结成水滴，很容易进入内锅。然后煮桃胶会用更多的水，导致配料比例不当，影响口感和味道。