生血旺是冷水还是开水煮(血旺是开水下锅还是冷水)
1.用冷水烫血。血豆腐又称血豆腐，是将动物血液加盐后直接加热凝固而成的食品。常见的血旺是用猪血、鸭血、鸡血做成的。
2.在烫猪血的时候，建议你用冷水烫猪血，让猪血有一个缓冲的过程，不会让猪血的口感变得很差。而且用冷水烫漂的过程更长，更有利于猪血释放体内的所有杂质，这样猪血的营养价值会更高。
1.用冷水烫血。血豆腐又称血豆腐，是将动物血液加盐后直接加热凝固而成的食品。常见的血旺是用猪血、鸭血、鸡血做成的。
2.在烫猪血的时候，建议你用冷水烫猪血，让猪血有一个缓冲的过程，不会让猪血的口感变得很差。而且用冷水烫漂的过程更长，更有利于猪血释放体内的所有杂质，这样猪血的营养价值会更高。