小茴香的做法有几种(茴香怎样做)

1.茴香馅饼

配料如下：面粉300g，茴香1个，猪肉300g，盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。

具体做法如下：将面条用开水烫一下，用湿布盖30分钟，将肉切块，剁成肉末，茴香洗净，切成粉，加盐、味精、香油、五香粉、食用油，拌匀，将揉好的面团分成几个剂型，擀薄，馅，封口，压扁，入锅烧热。

2、肉香馅饺子

配料如下：茴香100克，猪肉馅100克，饺子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，盐2克。

具体做法如下：茴香切末，五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，倒入茴香，搅拌均匀，将饺子包在饺子里，锅中放清水，大火烧开，放入饺子，搅拌防止粘连，大火煮，水，再煮！

3.茴香累了。

配料如下：茴香350g，面粉3根，大蒜2瓣，辣油1勺，花生米适量，五香粉1勺，盐1勺，生抽1勺，米醋2勺，糖1勺，香油适量。

具体做法如下：将茴香老根摘下，洗净控水，切成寸段，加盐和五香粉，拌匀，分几次少量加入面粉，不要一次全部加入，以免结块，至所有蔬菜都沾满面粉，加水入蒸锅，烧开，摇匀放入茴香，大火盖好，蒸五分钟，蘸料准备：将大蒜压平，加盐捣成蒜泥，加入酱油、米醋、糖。