面条可以在冰箱里保存多少天？面条可以在冰箱里保存多少天？

面条可以在冰箱里保存一周左右。新鲜面条短期存放时，可放置保鲜层。如果存放时间长，可以放置冷冻层，可以防止面条因存放时间长而粘连。冷冻面条，提前把淀粉擦干，密封袋保存。没有水蒸气，面条就不会粘在一起。但是在冷冻面条之前，重量要提前分配，否则容易分散。且占据冰箱冷冻室的空间。密封性好，只要暴露在空气中，冻久了，就容易破。

鲜面条不宜存放过久，以免营养成分受损。买回来的面有时候会有很浓的碱味。加入碱是为了去除面团的酸味。使用得当能给食物带来极佳的色、香、味、形，从而增加人的食欲。所以在面条快熟的时候，加几滴醋就可以完全消除面条的碱味，面条的颜色就会由黄变白。一般来说，口味重的面条含有较多的蛋白质，可以补充人体所需的营养。面条可以凉着吃，也可以热着吃，但营养专家提醒，太烫的面条会损伤食道，而太冷的面条则不利于消化吸收。所以吃一碗温热的面条最有利于营养吸收。