百合的做菜方法(百合如何烹饪)
1.芹菜炒百合
材料:芹菜一段,鲜百合若干,盐少许,白胡椒粉少许。
做法:将百合去皮,去掉黑色部分,洗净,切段,放入沸水中焯一下。将油煎熟,放入芹菜,翻炒至熟。加盐和白胡椒粉调味,翻炒出锅。
2、百合蜜枣猪肺汤
材料:猪肺1个,白杏仁20g,百合10g,蜜枣6个。
做法:猪肺洗净切块;杏仁、百合、蜜枣洗净。将所有材料一起放入锅中,用武火煮沸,小火炖3小时。
3、百合豆腐蒸鸡蛋
材料:鸡蛋2个,百合适量,豆腐150g,蒜1瓣,盐少许,生抽,橄榄油,香油。
做法:将鸡蛋打入碗中,打成蛋液。加入少许盐和等量的水拌匀备用。将豆腐切成小块,铺在盘子底部。倒入蛋液。将蒜瓣切片,煎成金黄色,然后将百合焯一下,再将蒜瓣和百合分别放在蛋液上。在沸水中蒸10分钟。出锅后,根据个人喜好,淋上少许橄榄油或芝麻油的美味酱油。