1.炖燕窝的最佳温度在80度左右，保持了蛋白质的活性，营养最好。
2.鸟巢是指金丝燕的鸟巢。当然，燕窝是需要加工后才能吃的，而不是一摘就吃。燕窝是很常见的补品。据说经常食用燕窝可以提高人体免疫功能，补充胶原蛋白，美容养颜。
