糯米夹生可以重新蒸吗(蒸糯米饭夹生是怎么回事)

烤好的糯米再蒸一次就可以熟了，但是一定要放在锅中间，用一点温水加热。如果糯米没有蒸，可以炒也可以蒸，蒸之前最好提前泡一下，这样更容易蒸。蒸的时候不要掀盖子。

糯米夹生继续再蒸能熟

如果糯米是蒸熟的，就要把未熟的糯米放在中间，然后倒入适量的温水继续加热，这样糯米就可以蒸熟了。蒸糯米时，要用筷子在米的中间打孔，这样有利于蒸汽的流通，有利于糯米蒸熟。

如果糯米不蒸，也可以用火锅煮，因为糯米是一种吸水性很强的大米。所以炒糯米的时候多放点猪油，这样糯米煮熟后还能保持软糯，锁住糯米里的油脂后口感会更好。

蒸糯米之前一定要提前泡好，这样吸水后不容易熟，蒸起来也比较容易。同时，在加热糯米的时候，一定不要随意掀盖，否则电饭煲里的热量会降低，最后糯米会被压扁。

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