鹅蛋怎样吃营养(鹅蛋怎样吃法才有营养)

1.水煮鹅蛋：食材：鹅蛋1个，水半锅。半勺盐。做法：将盐放入水中，煮沸，水煮沸后，用勺子将鸡蛋放入水中。如果蛋壳裂开了，可以加点醋，把蛋白质凝固，防止流出。煮好后，立即放入冰水中，这样蛋壳很容易剥开。煮的时间：三分钟，蛋白凝固变嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋清凝固，蛋黄半熟。十分钟，全熟的鸡蛋。

2.大葱炒鹅蛋：食材：大葱2根切碎，鹅蛋2个打散。做法：烧热炒锅，加入半碗油，小葱略炒，鹅蛋翻炒几下，用文火慢慢煎至两面金黄。去除多余的油，加入一些酱油。

3.肉末煎蛋：材料：肉末100克，鹅蛋2个，葱花1根。做法：肉末撒点胡椒粉，酱油搅拌均匀，把鹅蛋和葱花一起打散放在碗里(直到冒泡)，烧热一个炒锅，下半碗烧热油，炒肉末，炒到半熟，再把鹅蛋慢慢煨，小火慢慢煎至两面金黄。

4.煎荷包蛋：食材：鹅蛋1个，酱油少许。做法：将鹅蛋放入碗中，烧热炒锅，加入半碗油，小火放下鹅蛋，中火煎。根据个人喜好，可以煎到半熟或者全熟，或者两面金黄。锅里放油，撒点酱油。煎蛋的时候可以撒点胡椒粉和盐。