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卤蛋的功效和作用(卤蛋的作用与功效)
卤蛋的作用与功效卤蛋是先把鸡蛋煮熟后,再用卤汁来卤成的啦。不是用十三香或红烧肉汤泡的。但可以再卤汤内加入十三香调味。茶叶蛋有茶香味,因为煮鸡蛋的汤汁中有茶叶。卤蛋做法如下—— 原料:鸡蛋,酱油,,盐,丁香,小茴香,花椒,八角,姜,料酒 1、将鸡蛋煮熟,用凉水清洗,剥皮,留作备用; 2、将花椒、八角、...
04月20日[健康|养生]浏览:281
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卤蛋做法大全家常做法
卤蛋的家常做法1.将鸡蛋用清水洗净外壳,放入瓦煲内加清水过蛋面3.5厘米高度;盖盖烧开,约经5分钟便妥(注意不能将清水烧开放入蛋,以免使蛋壳爆裂 。2.把烧熟鸡蛋取出放入凉水内浸3-5分钟,再取出衫埋差放于盛器中,把每只蛋剥去,用小刀在蛋面四周浅划数条线形,使卤汁液租容易渗透,食味较佳。3.把卤汁倾...
03月21日[美食|营养]浏览:279