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自制豆腐脑的家常做法
豆腐脑是怎么做的豆腐脑的制作方法如下：1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：1、半斤豆可用水1750克；2、杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握租竖为烧开即可，没必要要沸过3分钟；4、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的，包装...
04月28日[美食|营养]浏览：340
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豆腐脑的功效作用(豆腐脑的功效作用与主治)
豆腐脑的功效作用与主治可以呀。豆腐脑又称嫩豆腐、豆腐花、豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品，人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏或者内酯做凝固剂时，不止制出成品多，而且含钙，满足人体对钙的需要，对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定...
02月01日[健康|养生]浏览：356
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豆腐脑的做法大全家常
最新豆腐脑的做法豆伏碧腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用，做豆腐脑要用到葡萄糖内脂，葡萄糖内脂是一种多功能食品添加剂，是由葡缺樱举萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、...
01月01日[美食|营养]浏览：440
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豆腐脑有什么副作用(豆腐脑有什么副作用和危害)
豆腐脑有什么副作用和危害平常购买的豆腐脑或者是我们自己制作的豆腐脑，吃不完的情况下只要存放得当，是完全可以食用的。比如吃不完的豆腐脑放在冰箱里冷藏几个小时，只要没有变质完全可以食用。但是如果在炎热的天气，没有放入冰箱里面保鲜，在外面放上几个小时，口味上会有所改变，营养的成分可能也会流失，吃起来有发酸...
12月27日[健康|养生]浏览：441
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如何保存豆腐脑(如何保存豆腐丝)
1.要解决豆腐的储存问题，可以先将豆腐用盐水煮熟，冷却后，放入装有水的保鲜盒中，再放入冰箱，这样至少可以保存一周。 2.如果家里有泡菜，也可以把豆子放在泡菜水里，这样四五个腌制的豆腐也不会坏，还新鲜。...
07月24日[百科常识]浏览：25
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豆腐脑怎么做最好吃(豆腐脑怎么做才好吃又简单)
1.首先准备：油豆腐375g，鸡蛋1个，猪肉100g，黄花菜20g，香菇30g，黑木耳20g，生姜1片，大葱1根。 2.先把洋葱切成段。 3、泡好的木耳切丝。 4.将黄花菜切成段。 5.泡好的香菇切丝，香菇水留着。 6.将生姜切成片。 7....
09月16日[百科常识]浏览：83
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豆腐花和豆腐脑一样吗(豆腐花和豆腐脑的区别)
豆腐和豆腐是一样的。豆腐凝固一点就是豆腐。制作豆腐的过程从豆浆开始，到豆腐脑、豆腐花，最后制作豆腐，只是凝固的程度不同，没有太大的区别。黄豆浸泡4 ~ 8小时，捣碎滤出豆浆，加入卤水，静置5 ~ 15分钟，豆腐花就做好了。 豆腐花和豆腐脑一样 豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物...
04月14日[百科常识]浏览：102