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芙蓉鸡片配料(芙蓉肉片的做法芙蓉鸡片的做法)
1.材料:鸡柳100克,淀粉40克,网鱼100克(梭鱼好 ,菱角50克,蛋清8个,豌豆苗250克,高汤250克,盐1.5克,味精1克,料酒10克,姜汁10克,植物油1公斤(约25克 。 2.鸡柳用冷水浸泡去血,去白筋,用刀背捣成细泥,用刀剁碎,再用刀擦干净,挑出剩余筋膜备用。 3...
12月17日[百科常识]浏览:17
1.材料:鸡柳100克,淀粉40克,网鱼100克(梭鱼好 ,菱角50克,蛋清8个,豌豆苗250克,高汤250克,盐1.5克,味精1克,料酒10克,姜汁10克,植物油1公斤(约25克 。 2.鸡柳用冷水浸泡去血,去白筋,用刀背捣成细泥,用刀剁碎,再用刀擦干净,挑出剩余筋膜备用。 3...
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