窍门第2页_昂扬百科

1.原料：主料：鲫鱼。辅料：嫩豆腐。调料：姜、蒜、盐、香菜、葱。 2.洗鱼的时候，鳃内层和鱼肚上的黑膜一定要清洗干净，否则不利于健康，有很重的鱼腥味； 3.锅里的油热了以后，一定要把鱼煎一下。煎鱼的时候，不要急着翻。注意观察，等底部变黄再翻转，否则容易破皮，影响美观；...

1.准备材料。土豆，盐和胡椒，花生油。 2.削土豆皮，然后把它们切成厚片。 3.将薯片切成条状。 4.锅烧热，倒入适量花生油加热。 5.将薯片放入锅中，大火烧开花生油，转小火慢煎薯片。 6.油炸过程中不时用锅铲翻炒，使薯片受热均匀，防止土豆被烧焦。...

1.豆豉做鸡翅好吃；材料：鸡翅15只，盐少许，豆豉1勺，藤椒油适量，小米椒2个，姜适量，蒜5瓣，香葱适量； 2.鸡翅洗好后，一切一分为二。放入锅中，焯水后捞出，准备葱、姜、蒜。 3.锅中倒入适量藤椒油，放入姜蒜爆香； 4.用豆豉炒香，再放入鸡翅炒香，加入少许盐调味即可食...

1.五花肉、香菇、胡萝卜、葱、辣椒、盐、酱油、醋、花生油、香油。 2.锅内放少许花生油和香油，烧热，放入五花肉沫炒至七成熟(稍变色，放入葱花炒至基本熟，加入少许酱油。 3.炒辣椒，加少许醋，加盐炒匀。...

1.鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，花椒10克，盐10克，酒100毫升，竹笋50克，姜两块，豆腐两块，木耳10克。 2.鲫鱼去鳞，去肚，洗净，用色拉油略炒至微黄，加入绍酒、姜片，水煮至卷起，大白菜洗净切块，豆腐切块。 3.将竹笋片和北京火腿片放在鱼上面，小火...

1.食材：螃蟹、白菜、姜、盐少许、味精少许。 2.白菜洗净，铺在菜底，叶子上放几片姜(因为螃蟹性寒； 3.取少许水、盐、鸡精，搅拌均匀，倒入盘中； 4.螃蟹洗净，去壳，切块放在白菜上； 5.将水烧开，放入锅中，蒸5分钟，即可出锅。...

1.准备1/2杯大米，2/5杯黑豆，5-6个核桃，5-6个红枣。 2.将以上材料洗净，倒入杯中，加水至上下水位。 3.对准每个卡口，插上，按下选择按钮，选择米糊，按下开始。 4.加热大约五分钟，开始搅拌。 5.搅拌后，再等一会儿。美味的米糊只需要等待大约13分...

1.材料：熟牛肉200克、土豆1个、咖喱2块。 2.辅料：胡萝卜半根、洋葱半根、大蒜2瓣、淀粉少许。 3.土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁。 4.将熟牛肉切成块。 5.加入少许淀粉拌匀备用。 6.锅中加入适量的油，烧至三成热。倒入土豆丁和胡萝卜丁。...

1.圆糯米，在电饭煲自带的杯子里放两杯米，洗几次，用适量的水浸泡半小时。用指甲捏一把米，很容易碎。 2.将糯米捞出，沥干水分，放入电饭煲中。 3.椰奶加适量糖，搅拌至糖化，再少加盐。只是有点甜，带点咸味。倒入锅中，加水至2杯白米饭的刻度。 4.选择白米饭，“标准”煮37...

1.材料：白萝卜600克、胡萝卜90克、葱花65克、葱花4克、豆腐120克、中筋粉150克、鸡蛋1个(60克、鸡精2克、盐9克。 2.擦白萝卜。 3.将胡萝卜切丝，洋葱和姜切碎。 4.也剁豆腐。 5.将白萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐丝和葱姜末放入盆中。加入1个鸡蛋...