新鲜竹笋如何处理能长期保鲜(竹笋如何长期保鲜)
1.蒸法：将鲜笋洗净，去皮，放入锅中煮至5成熟，捞出。存放在通风的篮子里，一般存放10-15天。
2.密封方法：将新鲜竹笋放入大桶或坛子中，然后盖上两层塑料薄膜。使空气难以进入，然后扎紧袋口，存放于阴凉通风处。可以保存10-20天。
3.盐水保鲜法：将鲜笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处。一般可以保存15-30天。
4.冰箱保存法：冰箱温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的生长。将新鲜竹笋装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱保存，一般可保存5-10天。