中国饮食与文化介绍(简要介绍中国食文化)
中国饮食文化历史悠久，博大精深，具有视野开阔、层次深、多角度、高品位的特点。受阴阳五行哲学、儒家伦理、中医营养理论、文化艺术成就、饮食审美时尚、民族性格等影响。
中国饮食文化简介
中国饮食文化有各种风味。在咸、酸、甜、苦、辣的基础上，发展了咸、甜、辣、酸辣、酸甜等口味，还发明了地域风味，如沙茶味。
中国的饮食文化内容丰富。主食上有五谷，肉上有五畜六兽，此外还有山珍海味。在烹饪中，有混合，腌制，卤制，煎，烤，炸，炖，炸，炒，煮，炖，蒸，煮，炖等方式。
中国饮食文化讲究食药结合，利用食物原料的药用价值，做出各种美味菜肴，以保持健康。除此之外，它还非常注重美感，一道菜讲究色、香、味、形、器的和谐。