什么鱼没有小刺只有大刺(只有大鱼刺没有小鱼刺的鱼)
1.龙利鱼：舌鳎科的大比目鱼形海鱼，因其扁平的舌状也叫“牛舌”。它的肉又嫩又白，腥味很轻。鱼可以用各种方式烹饪，如蒸或炖，去皮，加工成鱼片和烹饪。
2.银鲳：又名镜鱼、扁鱼，其侧面扁平，近似菱形。鱼刺内脏少，无鳞，做菜很方便，常蒸或红烧。
3.鲅鱼：学名鲅鱼，体长扁平，呈纺锤形，肉质紧实细腻，味道鲜美。常见的有两种，分别是“鲢鱼”和“燕子”。前者个头小，适合焖炖；后者更大，刺更少，肉质更细，适合做鱼丸或饺子馅。
4.银鱼：又名银鱼，体型小，银白色透明，体表几乎无鳞，肉质细嫩，几乎无刺，无需去除头部和内脏。鱼容易熟，比较嫩，推荐蒸鸡蛋羹，鸡蛋饼，炖汤，炒青菜。
5.沙丁鱼：细长的银色小鱼，肉质鲜嫩，但不易保存。有各种烹饪方法，如红烧，红烧或油炸。