牛肉馅饺子的做法配料(牛肉馅饺子的做法配方视频)

牛肉馅饺子的做法

1.面粉通过加入酵母和温水发酵至其体积的2倍；

2.将芹菜挑选洗净，在热水中放些盐和色拉油，捞出；

3.将芹菜切碎；

4.牛肉切碎，加入酱油、五香粉和葱姜末，顺时针搅拌入味；(我老公给我剁碎了这个)

5.将发酵好的面团放在面板上，充分揉搓，再次醒发10分钟；

6.这时候过来拌馅，把牛肉、芹菜、盐放在一起，顺时针搅拌均匀，然后加入色拉油继续搅拌均匀。

7.配料和去皮；

8.包装成自己喜欢的形状，放入蒸笼中醒发15分钟；

9.充分醒发后，大火烧开，中火蒸15分钟。

实用小贴士

　　可能会添加一些他喜欢的调料。

牛肉的营养价值

1.牛肉提供优质蛋白质，含有各种氨基酸。氨基酸比例与人体蛋白质基本相同，牛肉所含的肌氨酸高于任何食物。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它是低脂亚油酸的来源，也是一种潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维生素B族，包括烟酸、维生素B1和核黄素。也是每天牛肉最好的铁质来源。

4.牛肉也含有肉碱。

牛肉的食用效果

增长肌肉

对增长肌肉，增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练持续时间更长。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。

提高免疫力

它可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在紧张训练后的恢复。

促进康复

能提高身体的抗病能力，适合成长、手术、生病后调养、补充失血、修复组织的人群。

4.铁和血补充剂

铁是造血的必需元素，而牛肉含铁丰富，多吃牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种抗氧化剂，可以帮助合成蛋白质，促进肌肉生长，对抗衰老和防癌有积极意义。牛肉中含有的钾可以预防心脑血管系统和泌尿系统的疾病。镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。