小米海参的家常做法

小米海参百合红枣粥的家常做法

主材：干百合(50克)、海参(20克)、红枣(6颗)、袜侍花生(30粒)，小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。

做法

1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

2、海参用清水泡，冲洗去杂质，搜腔沥干水备用。

3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续告漏吵煮30分钟，即可出锅。

海参小米粥的家常做法

海参小米粥的家常做法如下：

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。做裂察粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。步骤一：小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。步骤二：准备生姜片和枸杞子。步骤三：砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。步骤四：煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。步骤五：煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片。步骤六：大火煮开后加入海参加入料酒焯水后告源拦捞起等小米煮至粘稠。步骤七：加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。

食物相克1、海参：海参不宜与甘草、醋同食。2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸袜胡结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

小米海参粥的家常做法

小米海参粥的家常做法如下：

食材：小米适量指吵、海参1个、小葱1根、枸杞适量、生姜5片、食盐少许、蚝油适量。

1、准备食材唯盯侍，小米、海参、小葱、姜、枸杞备用。

2、把姜切片，葱切成小段备用。

3、把小米淘洗一下放入锅里。

4、加入适量清水开始熬小米粥，小米和清水的比例按个人习惯增减。

5、开锅以后小火熬粥。

6、小火慢炖半小时，依次往里面加入盐、蚝油和姜片。

7、再慢炖半小时，继续加入海参。

8、然后往加入枸杞和小葱，小火熬5分钟。

9、最后即可出锅，小米海参粥做好啦则雀。