石橄榄乌鸡汤的功效与作用(石橄榄可以煲乌鸡吗)

石橄榄可以煲乌鸡吗

工具原料：鲍鱼、虾仁、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、香油、胡椒粉。

方法/步骤

1、准备4个鲍鱼，几个虾仁（不放也行，正好家里剩余几个虾仁，一并放上），1根黄瓜，实际用半根，1个鸡蛋、1颗小葱。

2、先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉，只要肉的部分。

3、食材洗净，鲍鱼切薄片，葱切小段，黄瓜擦成细丝。

4、锅中填适量的水（3人吃饭就三小碗），水开放入葱花，鲍鱼和虾仁。

5、用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟，倒进蛋液搅拌。

6、放入少许盐，加入半小勺香油，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去。

7、搅拌均匀，出锅。鲍鱼汤味鲜，清淡，适宜早晨来一碗。

注意事项

鲍鱼要处理干净。

黄瓜丝起锅的时候放入，时间不宜长，否则影响口感。

石橄榄可以炖乌鸡吗

先把鸡洗干净，切开几块，放两片姜，加点料酒一起飞水，青榄放刀拍拍，飞水搞好把鸡块青榄石斛杏仁密枣一起煲一个半小时后加盐喝汤

石橄榄可以炖乌鸡汤吗

青榄，也就是潮汕人说的橄榄，性平味甘带涩，能清肺、利咽、生津、解毒。青榄经过腌制后常制成果脯，也有清咽利肺的功效，因此，不少潮汕人从春季阳气上升开始时就常常嚼食青榄，以防止上火引起的咽喉痛。

取青榄配合各种食材煲汤，还可以根据个人喜好和不同的保健功能进行调整。介绍几款特别适合春夏清心肺、健脾胃、润口舌的汤品：

青榄猪肺汤：

材料：青榄10~14颗，猪肺半个，瘦肉适量，瑶柱8颗，蜜枣2个，姜几片。

猪肺彻底洗净后切成块状，在锅中煮滚水，把猪肺放进锅里淖至初熟，然后把猪肺捞起，和其他食材一起放进汤煲内，注意青榄对半切开，加水煲1小时，调味饮汤。

功效：清肺利咽，化痰止咳 青榄罗汉果猪骨汤 材料：青榄8~12颗，罗汉果4分之1只，猪扇骨500克，红萝卜2条，姜数片。 青榄对半切开，猪骨先熬20分钟，其余材料洗净后放进汤煲中煮约40分钟后即可。

功效：养阴利咽，生津润燥 青榄枇杷叶炖海螺 材料：青榄12个、枇杷叶50克、海螺头250克、生姜数片 做这道汤时可以选用潮汕特有类似茶壶的“功夫煲”作为煲汤容器，炖出来的汤味道更为浓厚滋补。

青榄对半切开，这样容易出味，海螺洗净后切块，枇杷叶浸泡至发软，上述材料放进煲汤中，先用猛火烧开，然后文火炖1个小时左右。

功效：清肺止咳，生津健脾

石橄榄能和鸡一起炖吗?

买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可

将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

下去后用盐调味即可

石橄榄可以炖公鸡吗

芦丁鸡是利用斑翅山鹑与蓝胸鹑经多年杂交培育的一种世界上最小鸡，也叫迷你鸡，目前培育的出芦丁鸡有原色、栗色和纯白色三种，特别是折色的芦丁鸡更象刚出壳的小鸡，是我国雉鸡类中最小的品种，因其蛋富含可以降血压的成份芦丁而得名。

芦丁鸡雄鸡体长11—13厘米，体重30—43克；雌鸡体长12—16厘米，体重44—57克。只有一个出壳的小鸡一样大。雄鸡和雌鸡的羽色差异很大，雄鸡体羽鲜明显耀，头顶中央具浅黄色中央冠纹。额、头侧、颈侧、胸和胸侧都是蓝灰色。眼前有一块白斑，往后延伸到眼。上体暗黄褐色或橄榄褐色，具黑色虫蠹状斑和横斑，以及白色纹。喉部中央有一大块黑色三角形斑，围以白色。腰部以下栗紫色，尾赤栗色。雌鸡羽色与鹌鹑很相似，黑褐色的头顶上也具有浅黄色的中央冠纹。上体红褐色，具黑色虫蠹状斑和斑点，以及白色斑纹。下体皮黄色或黄褐色，具细密的黑色横斑。喉黄白色。雄鸡的虹膜为朱红至深红色，雌鸡为褐色，嘴黑色，腿、脚鲜黄色。

石橄榄鸡煲的做法大全窍门

主料：

石橄榄1把，龙骨10块

辅料：

人参适量，金霍斛适量，盐适量，鸡精适量 

做法步骤

1.准备好材料。

2.把石橄榄洗干净，龙骨焯下，然后所有材料一起放砂锅里，加水。

3.加盖，快火煮开，再转小火慢炖。要喝前把石橄榄核人参，金霍斛捞掉。再加盐和鸡精就可以了。