煎土豆泥饼的家常做法

浓香马铃薯煎饼的家常做法

浓香马铃薯煎饼

【饥盯材料】

马铃薯1颗、蛋1颗、起司丝（加了更好吃）适量、玉米淀适量、盐适量、黑胡椒烂凯和适量。

【做法】

1、马铃薯刨成丝，沥干水分；

2、加入一颗蛋、起司、一小匙盐、适量香料提味（咪亚这边用巴西里）；

3、混合均匀，加入一匙玉米淀粉（亦可使用低粉）做适量的定型，如果只想吃原味马铃薯也可以考虑不加唷；

4、放些许橄榄油热锅，中火煎到表面金黄；

5、美丽的色泽～吃起来会脆脆的唷；

6、两面金黄后起锅，磨上适量黑胡椒；

7、搭配些许生菜、水果，美味孙禅的马铃薯煎饼早餐完成。

香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼是一道由土豆、鸡蛋等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。

所需食材

主料：土豆400克，鸡蛋2个。

配料：黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。

方法一

1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；

2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形正棚首生抷；

3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。

方法二

1洋葱剥皮切小丁；

2火腿肠切小丁；

3胡萝卜切小丁；

4土豆去皮切小块；

5放在蒸锅上做蒸20分钟左右；

6蒸好的土豆用勺子压成泥；

7将切好的洋葱粒，火腿肠粒，胡萝卜粒放入碗里；

8放入少许盐和黑胡椒粉用筷子搅拌均匀；

9取一小块，揉圆按扁成土豆饼；

10在蛋液里裹一下，然后沾一层面包糠；

11全部做好的土豆饼，等待下锅煎了；

12锅里放油，油温后放入土豆饼煎；

13煎至意面金黄后翻面，两面金黄即可。

方法三

1、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

2、取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

3、土豆丝捞起沥干水和纯，加入面糊中，一同搅拌均匀。

4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌举数匀入味。

5、烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

6、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7、将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

8、将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

香煎土豆饼 。的美味做法

用料

土豆 500克

鸡蛋 1个

香葱 1小把

甜玉米 1根

腊肠或香肠 1根

面粉 20~30克

胡椒粉少许

盐少许

蚝油适量

香煎土豆饼好吃得逆天的做法

土豆蒸约15分钟至熟

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趁热压烂慎侍成泥

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玉米剥粒，香葱、腊肠切丁

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所有材料加入土豆泥，打入鸡蛋。配方我只写了1个鸡蛋，我做时是土鸡蛋🐔小所以2个，但避免湿度更大，所以食谱建议只放一个。

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加入盐、胡椒粉及蚝油拌匀

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加入面粉，面粉可视情增减

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整体混合均匀即可

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戴上一次性手套，取适量面团稍整圆，轻压扁，保持一定厚度好吃

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不粘锅加油，放入土豆饼，中小火煎至上色再翻面，继续煎上色即可

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外酥里嫩，有滋有味的土豆饼就做好了。

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小贴士