羊肉炖茄子的功效与作用(羊肉炖茄子的功效与作用是什么)

羊肉炖茄子的功效与作用是什么

主料：羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克

调料：大葱8克,姜6克,大蒜（白皮）6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克

教您羊肉炖茄子怎么做，如何做羊肉炖茄子才好吃

1. 将羊肉洗净，切成薄片；

2. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块；

3. 分别将葱、姜、蒜切片；

4. 香菜洗净，切成段；

5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肉片轻煸几下，加入葱段、姜片、蒜片，再放入茄子块轻煸几下，添入高汤400克，加上大料、花椒、酱油、精盐，翻动均匀后盖上锅盖；

6. 火烧开后改用小火保持开状，过10分钟后翻动一次，再烧开，焐锅6分钟，放入香菜段、味精即可。

羊肉炖柿子的营养价值

好吃啊，西红柿可以减轻羊肉的膻味，汤汁酸甜

羊肉炖茄子好吗

材料:

原材料：羊肉300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克，茄子100克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

茄子羊肉炖山药做法:

1、将羊腩切块汆水，茄子，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。

2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、茄子、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

羊肉炖西红柿的功效与作用

1.羊肉一塊的煮熟，順便可以熬個羊肉湯，一食兩用喔。

2.泡發的黑木耳蒸15分鐘。

3.煮好的羊肉切好備用。西紅柿切好。

4.平底鍋或是炒鍋，放油，先炒切好的西紅柿，炒軟後，加入羊肉和熟的黑木耳繼續翻炒，同時加入孜然粉，鹽，黑胡椒粉調味，翻炒5分鐘，出鍋。

羊肉可以炖茄子吗

羊肉炖土豆茄子不可以一起吃。茄子羊肉相克。但土豆茄子可以一起吃。

　　土豆茄子家常做法：

　　材料

　　原料：茄子，土豆，柿子椒

　　调料：白糖，水淀粉，盐，酱油

　　做法

　　1、茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色。

　　2、锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。

　　3、之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。

羊肉炖茄子的功效与作用是什么意思

可以的。

二者并不相克，而且羊肉主温补，茄子性凉，二者一起食用正好可以综合之，不至于上火。

番茄炖羊肉的好处

把羊脊骨和腿骨一起放到锅里煮,煮的时间越长汤就越白,要是放块羊肉一起煮更好,可以吃肉喝汤,先不用放盐,等汤好了盛到碗里吃的时候再放盐和味精就行了.

还是挺简单的

羊肉炖茄子的功效与作用是什么呢

圆茄子1个，羊肉适量。葱姜蒜各少许。我还放了些辣椒提味的，不喜欢的不用放哦。

2.茄子去皮，切成滚刀块。

3.切好的茄子放入盆里加入少许淀粉，裹匀。

4.锅里加入油，烧到五成热时下入茄子块，中火炸至金黄色。

5.炸好的茄子捞出，备用。其实这时候也蛮好吃的，有点点甜~

6.锅里留少许底油，下入羊肉块煎成金黄色。

7.将葱切大片，姜切片，一部分蒜切成蒜蓉，辣椒切成小段。

8.羊肉煎好后，下入辣椒姜片煸香。

9.辣椒表皮变皱时下入切好的葱，改大火炒出香味。

10.接着加入开水，没过羊肉一些就可以了。转中火炖上一个小时。

11.1个小时后倒入炸好的茄子，调入盐转大火收汁。

12.汤汁收干就可以关火了，下入蒜蓉略微翻炒就做好了。

羊肉炖茄子的功效与作用是什么呀

准备食材；

羊排 茄子 白菜 姜片 蒜末 熟米饭

烹饪步骤：

1️⃣羊排切丁，茄子切丁，白菜切碎

2️⃣羊排丁加一勺酱油，一勺葱姜水，姜片，孜然粉适量抓拌均匀腌制半小时，⚠️其实再加几粒花椒更可以去除膻味，腌制完成之后再把花椒取出来就好了

3️⃣热油爆香蒜末，倒入腌制好的羊肉翻炒至变色

4️⃣加入茄子丁一起翻炒一下，加入足量的开水，一勺酱油，半勺蚝油，大宝宝可以再加一点香叶，大火沸腾后转小火炖煮1小时

5️⃣倒入熟米饭继续炖至浓稠，加入白菜碎翻炒至变软即可

茄子炖羊肉营养价值高吗

用料羊肉(肥瘦) 250克茄子 750克大葱 8克姜 6克大蒜 6克香菜 10克大料 25克花椒 25克鸡精 3克酱油 10克盐 8克植物油 30克

羊肉炖茄子的做法步骤

步骤 1

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将羊肉洗净，切成薄片。

步骤 2

茄子洗净，手撕成条（炒前再撕，不然茄条容易变黑色）

步骤 3

葱、姜、蒜切片，香菜切成段备用。

步骤 4

锅内放入植物油烧热，放入羊肉轻炒几下，加入葱段、姜片、蒜片，再放入茄子轻炒几下，加入水400克，加入大料、花椒、酱油、盐，翻炒均匀后盖上锅盖。

步骤 5

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火烧开后改用小火炖，过10分钟后翻动一次，再烧开，焐锅6分钟，放入香菜段、鸡精即可。