米饭的做法大全家常

米饭怎么做好吃

米饭做成南瓜焖饭和煲仔饭都很好吃。

一、南瓜焖饭

食材：南瓜200g，大米半杯，食用油，盐，黑胡椒粉，辣椒粉（可选）

步骤：

1、将南瓜，去皮去籽，洗净，切成小块，加入少量食用油、食盐和黑胡椒粉或辣椒粉（可选），拌匀。

2、先将米饭蒸15-20分钟，至水快干的时候，将调味后的南瓜放在米饭上。再蒸大概20分钟，或至米饭和南瓜全熟。

3、最后将南瓜和米饭完全拌匀，在锅中焖10分钟再吃，更加浓郁！

二、煲仔饭

食材：大米，腊肠，鸡蛋，西兰花，胡萝卜，油，盐，老抽，生抽

步骤：

1、将大米洗净放入砂锅，水量仔凳与平时焖饭一样，盖上盖子，小火加热。

2、待汤被米粒吸走时，舀一勺油，沿着锅边壁洒一圈油。再摆上切片的腊肠，磕两个鸡蛋在米饭上。盖上盖子直至米饭熟透。卖凳

3、西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用。

4、将生抽，老抽倒入小碗，等量调匀，淋在中戚旅米饭上。再小火加热一分钟。

5、关火，将菜摆在上面，开吃。

蒸米饭的做法大全 家常

蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电哦。

注意事项

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量闷陵流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味毕余道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步手罩滚骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

糖米饭的做法

糖饭的家常做法：

材料：糯米500g，红糖适量，水适量，油一姿悉勺。＜br>步骤辩缓：＜br>1、备红糖。＜br>2、糯米适量，根椐家里人食量而定。＜br>3、将糯米淘洗干净放进电压锅里加清水。＜br>4、再放进红糖。＜br>5、再放一勺油，放油煮迹灶乎出来的糯米饭会更香。＜br>6、调至煮饭档。＜br>7、煮好的红糖糯米饭拌匀。＜br>8、盛在碗中，完成。