70元自助餐热菜菜谱名字？

答：松原有几家69～79元自助餐厅，根据个人喜好选择，热菜菜单如下：

1、牛肉炖柿子（或炖土豆），豆角炖五花肉，风味土豆泥（或土豆炖茄子），炖小笨鸡。鸡蛋炒韭菜，小炒里脊，菌类小炒，汆丸子，酱杂鱼。

2、炖胖头，狗肉炖豆腐（肉炖豆腐），冬瓜汆丸子，大鹅炖土豆。炒蒜苗，炒土豆片（或丝），炒黄花菜，炒猪肚（或肠），小炒牛肉，熘肝尖。

70元自助餐菜单 : 火腿肉丝炒年糕，羊大牌，爆炒藕丁，烤鸭，酱鸡爪 ，甜豆沙凤尾虾 ，葱油鲈鱼 ，红烧肉蟹， 尖椒牛柳 ，红烧肉馒头 ，椒盐鸡米花 ，脆炸鸡中翅 ，排骨菌菇汤 ，肉末茄子，蒜蓉粉丝娃娃菜 ，黄瓜皮蛋汤，鸡汁大豆 ，芹菜炒目鱼丝， 广式油麦菜， 茄子炒年糕 。

我要烧十个菜请客，有没有简单好做的菜谱，推荐下？

O(∩_∩)O~十个菜？4个凉菜，6个热菜，行吗？

凉菜：豆腐汉堡、 酸辣蓑衣黄瓜、椒麻鸡、怪味花生

热菜：油闷大虾、火爆腰花、醋浇鲈鱼、麻婆豆腐、梅菜扣肉、炒合菜

热菜的烹饪方法有几种

热菜的烹调方法有炸`熘`爆`炒`烹`煎`贴`塌｀炖｀焖｀烩｀汆｀煮｀蒸｀烤｀涮｀拔丝｀蜜汁｀砂锅｀火锅等．

怎么做香辣干锅鱼，家常热菜菜谱做法带图片

食材明细
草鱼一条
蛋液两个
花椒2g
干辣椒七八个
小米辣三四个
大葱5g
豆瓣酱7g
白酒一小勺
老抽一小勺
蒸鱼鼓油一小勺
白糖半勺
盐适量
鸡精适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
麻辣干锅鱼块的做法步骤

1
准备鱼一条，菜市场清理干净后回来清洗下，从中间切成两块

2
把清洗干净的鱼块切成小块，均匀的裹上蛋液备用

3
取锅上油，油温七成热时转小火放入鱼块煎至金黄取出沥油

4
大葱切条，蒜切末，大葱切细丝，干辣椒和花椒都要过下水不容易糊

5
炒锅油爆香葱姜蒜辣椒和花椒

6
再加入豆瓣酱炒香

7
小火炒出红油和香味儿

8
加入适量的清水

9
接着加入白酒，老抽，蒸鱼鼓油搅拌均匀

10
最后加入少量白糖调味，煮上大概五分钟炒出香味儿

11
最后加入鱼块加盖闷烧大火烧开后转小火闷十五分钟左右

12
取一个碗里放入整个剥好皮的大蒜，干辣椒，花椒，姜末，锅里上油烧热淋在碗里，这样辣椒不会胡，大蒜和花椒的香味会很香

13
汤汁快收干时加入提前准备好的大蒜大葱生姜油，大葱丝，放入适量盐鸡精炒匀即可出锅

14
看着就有食欲吧
小窍门
ps:1.鱼块稍稍切大块点，煎的时候注意火候，别糊锅了，可以在油里加入少许盐就不会那么容易粘锅

2.我另外碗里放入大蒜，大葱，干辣椒淋油不会糊，最后放入会更香