胡萝卜炖肉的家常做法

红萝卜炖猪肉怎么做好吃,红萝卜炖猪肉的家常做法

主料

红萝卜2根猪肉200g

辅料

蒜苗2根盐少许

料酒少许鸡精少许

生抽少许香油少许

葱适量蒜适量

姜适量

红萝卜炖肉的做法弊运步骤

1.猪肉切丁用料酒香油生抽腌20分钟

2.葱姜蒜切好

3.胡萝卜切丁

4.下锅炒肉变色后放入葱姜蒜

5.放胡萝卜继续炒然后放盐和生抽

6.换砂锅加水开始炖大火滚后换小橘卜渣火一直炖圆悄到肉熟烂

再换大火收汁

7.最后放蒜苗鸡精少许出锅喽

白萝卜胡萝卜炖牛肉的家常做法

食材用料

牛肉约2斤相克食物

白萝卜一条相克食物

胡萝卜一条相克食物

洋葱一个相瞎斗嫌克食物

姜片少许

米酒少许相克食物

卤包份量

红白萝卜炖牛肉的做法

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1.牛销雀肉洗净切块川烫去血水

白萝卜、胡萝卜切块

洋葱切片(忘了让洋葱、姜片入镜)

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2.将姜片扁香再加入牛肉翻炒至有肉香加米酒

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3.依序加洋葱、胡萝卜、白萝卜、卤包加水放入炖锅炖到肉软即可

小贴士

萝卜也可以川烫再炖，但是我想是自己种的舍不得磨手川烫

水萝卜炖肉的家常做法

午餐和晚餐特别适合炖上一锅热腾腾的萝卜炖肉，咸香软烂，香而不腻，吃完全身暖和和的。

【萝卜炖肉】食材：青萝卜、猪肉、红菜椒、黄菜椒、生姜、大蒜、

第一步：首先准备2个青萝卜清洗干净备用，记得萝卜的皮千万不要去掉，把萝卜切成大块放入盘中备用。

第二步：来一块梅花肉或者是五花肉，选的猪肉一定要带点肥肉，这样做出来的炖肉口感才会更香，全部瘦肉也不好吃。把肉切成块后，再用流动水多冲洗一搏晌局下。

第三步：洗好的猪肉冷水下入锅中焯一下水，加入几片生姜，滴入一点料基让酒，焯水可以去除猪肉里面的脏东西和腥味。猪肉焯完水捞出后我还会再用温开水冲洗一遍。

第四步：红菜椒和黄菜椒各准备半个，菜椒的营养比较丰富，口感一点不辣，做菜的时候放一点进去搭配一下颜色，这样可以使菜色更加的有食欲，孩子也爱吃，萝卜切成小块后放入盘中备用。

第五步：准备2粒八角，10粒花椒，5粒冰糖，锅烧热后加入油，把冰糖放入锅中炒一下糖色，开中小火把冰糖炒化，冰糖炒化后加入五花肉块，把肉炒至上色，一定要煸炒出油，加入八角和花椒继续翻炒，香料炒出香味后加入萝卜块，接下来把萝谨键卜翻炒均匀，然后加入食用盐，把萝卜多翻炒一会，大概翻炒5分钟。

第六步：翻炒好后加入温水，一般我都喜欢放入砂锅来炖，再放点大葱和生姜在锅里。开大火煮开，煮开后转小火炖20分钟就可以了。

第七步：最后快出锅前放入青红菜椒，开大火把汤汁收一点，翻拌均匀后就可以装盘啦。萝卜炖肉这样做好美味，猪肉酥烂萝卜香，上桌大人孩子都爱吃，搭配上这道菜一顿也能多吃两碗米饭。