脑出血患者饮食

若中风病人神智清醒,但进食时有时发生呛咳,则应给予糊状饮食,其饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。
1、 限制脂肪摄入量2、 适量增加蛋白质3、 限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。4、 控制总热量。5、 要多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇,增强血管的致密性,防止出血,钾、镁对和因管有保护作用。 6、 每日食盐在6克以下为宜,因食盐中含有大量钠离子,人体摄入钠离子过多,可增加血容量和心脏负担,并能增加血液粘稠度,从而使血压升高,对中风病人不利。 8、 忌用兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外,少吃鸡汤、肉汤,对保护心脑血管系统及神经系统有益,且需忌暴食。 9、 注意烹调用料。为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。

脑出血患者平时要如何饮食？

 1.脑出血患者所吃的食物里要有蛋白质，所以可以常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、豆类、豆制品，这些都是可以给患者的身体里提供氨基酸的。通常每天喝一杯牛奶或者是酸奶，毕竟牛奶里面是含有牛奶因子与乳清酸的，这些物质都是可以阻止身体里胆固醇的合成，起到使血脂与胆固醇下降的作用。

2.脑出血患者对动物脂肪与含有胆固醇的食物的摄入要有所限制，例如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉。脑出血患者在饮食时可以使用植物油， 因为这里面是含有饱和脂肪的，它可以起到加快胆固醇排泄与转化成胆汁酸的作用，最终达到了使血液中胆固醇的含量下降的作用，也推出了和减轻了动脉硬化。

3.脑出血患者还要多吃些新鲜的蔬菜与水果，毕竟这些食物里面都含有维生素C、钾、镁等元素。维生素C可以起到使胆固醇下降，使血管的致密性变强，避免出血的作用，而钾、镁物质可以起到保护和因管的效果。
   解放军163医院脑科专家提醒大家出现上述症状要及时去医院做相关的检查，不容拖延病情，以免错过最佳的治疗时机。

请问脑出血病人应该怎样饮食？

积极防治高血压、脑动脉硬化。

⑵避免精神紧张和过劳。应保持乐观，切忌狂喜、暴怒、悲恐和受惊。

⑶日常饮食要清淡、低盐、低脂，少吃油腻和动物脂肪，以免造成血脂过高，促使动脉硬化。

⑷日常多食水果蔬菜。戒烟少酒。预防大便秘结，保持大便通畅。要保持充足睡眠，保持血压平稳。

⑸中医药、针灸、按摩疗法配合治疗，对治疗和康复有一定效果。

⑹定期复查颅脑CT和血脂分析，一般出院后3月、6月和1年各查一次。

2、 脑外伤患者出院后注意事项有哪些？

   脑外伤容易给脑功能带来影响，应注意以下事项：

⑴活动肢体：包括上肢下肢、手指与脚趾，可以选择步行、做操、打太极拳等，也可接受按摩、使用电动震荡仪器、超声、脉冲等器械。

⑵脑功能的锻炼：读书看报，不识字者可看图画，这样可激发脑细胞的活力，促进神经系统功能的恢复。

⑶注意饮食营养平衡：粗细结合、荤素结合，不偏食，保障大脑对各种微量元素的需求。脑外伤患者的饮食以高蛋白、高维生素、低脂肪易消化的食物（如鱼、瘦肉、鸡蛋、蔬菜、水果等）为宜。严重的脑外伤患者应加强饮食管理，给予合理全面的鼻饲饮食，维持氮平衡，提高了肌体组织修复能力。脑外伤患者在日常生活中可以多食用核桃、乌鸡、骨髓、海参等高营养的食品。尤其重要的是核桃，

⑷去骨瓣减压患者应注意患侧头部保护，避免脑组织受损伤，并在术后6月—1年进行颅骨修补术。

温馨提示：8种常见的健脑食品：深色绿叶菜、鱼类、全麦制品和糙米、大蒜、鸡蛋、豆类及其制品、核桃和芝麻、水果。