火辣鸡爪的家常做法

火辣鸡爪怎么做好吃,韩式火辣鸡爪的家常做法

韩式火辣鸡爪的家常做法

1.鸡爪剁成两段，凉水里泡10分钟，去一下血水

2.泡好的鸡爪下锅，加香叶和一勺盐一大勺料酒，煮10分钟

3.容器里放入韩国辣椒酱

4.放入辣椒粉

5.放入番茄酱

6.放入五勺糖一勺盐，一大勺料酒

7.芝麻放在碗里微波炉高火加热两分钟，我很懒，如果你勤快的话可以放在锅里炒那样更香

8.煮好的鸡爪放入调料里拌匀，加入一勺麻油提香

9.青尖椒切成段放入拌匀

10.蒜泥放进去拌匀，然后腌制半个樱州小时，我半个小时还给我的小狗洗了个澡哦，哈哈脊模蔽

11.半个小码喊时到了，锅内加油烧热

12.倒入鸡爪翻炒，过程中干了，加点水，只能加2～3次水，而且只能加一点点，加一勺盐，2勺糖再次调个味

13.出锅，撒上芝麻，颜色红红的，超香，

火辣鸡爪的做法。家常版, 爪紧吃

辣鸡爪

辣鸡爪的做法

鸡爪泡出血水，对半切开。然后凉水上锅，加入料酒，生姜，水开后盖上盖子大火煮8到10分钟。（觉得没熟透的，可以中火煮20分钟，自己觉得怎么好怎么来，菜谱只是参考）PS:鸡爪煮太久容易煮烂，没嚼劲。

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将鸡爪倒出过冷水，反复冲洗几次，把鸡爪的胶质洗干净，直到水变得干净清澈。（这步讲究的人，建议用烧开晾凉的凉白开或者矿泉水）不要再吐槽了！还是觉得不卫生，那大可以不吃了呗……想特别请问一下，你们平时吃水果蔬菜也是用凉白开清洗的嘛？

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然后泡点水，放冰箱冷藏2小时。

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大蒜和辣椒放入搅拌机，快速搅打几下成大颗粒状。

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辣椒蒜蓉里裂姿芦面挤入柠檬汁，加一大勺盐，1把冰糖，搅拌至冰糖稍微融化，然后静置腌制2小时。（柠檬册数🍋柠檬🍋柠檬🍋在这里使用的！别再跟我说看了几遍没看见柠檬到底在哪里！）

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这是腌制2小时的状态，冰糖差不多融化完了，辣椒酱出味儿，现在闻着就很下饭了！

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辣椒酱里倒入小半碗生抽，2勺蚝油，少许白醋，适量陈醋，2滴芝麻香油，搅拌均匀。

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冰箱里的鸡爪，取出，滤水。然后倒入辣椒酱，充分搅拌均匀，放入冰箱继续冷藏24小时。如果着急吃，冷藏2小时也是可以的……只要你觉得鸡爪够味儿了！

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超开胃！一个人没事的时候绝对不要做这个，会吃到没完没了，停不下来的！

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小贴士

1.凤爪一定多过几遍冷水，洗掉胶原蛋白。

2.洗好的凤爪一定要放冰箱冷藏，或者可以用泡冰水代替。

3.先把泡鸡爪的酱料做好，一定是要适合自己的口味儿了，再倒入鸡爪搅拌腌制！

4.记得腌制的时候，中途翻拌几次，入味儿更均匀哦！

延吉火辣鸡爪的做法

延吉火辣鸡爪做陵歼圆法如下：

1、鸡爪洗干净去骨。

2、锅里烧开水后放入鸡爪和姜焯一下水。

3、锅里油温7成热，放鸡爪煎两面改伏金黄。

4、放入葱，姜，八角，辣椒酱，耗油，糖，鸡精，盐。

5、尺塌然后在放2勺水。

6、大火收汁，即可出锅。