糖尿病人不吃晚饭好吗？

有不少糖尿病患者为了控制血糖，吃饭越来越少，甚至直接不吃晚饭。

邻居糖尿病患者李阿姨就是这样，自从查出糖尿病，得知吃米饭会升血糖，李阿姨就拒绝吃晚饭，家人怎么劝说也没用。眼看身体越来越虚，终于被家属带到医院做检查。做完检查后，医生查出李阿姨的随机血糖超过20mmol/L，立马急查血酮体为4.0mmol/L，尿酮体（+++），诊断为“2型糖尿病性酮症”。还好家属送院及时，给予补液、消酮等对症治疗后，阿姨才逐渐恢复正常。

事实上，糖尿病人控制血糖，一定不能通过不吃饭来达成。相反，如果不按时吃饭，会导致能量缺乏，身体只能动用脂肪和蛋白质来提供能量。

脂肪分解后产生了酮体，容易引起酮症酸中毒，而体内的蛋白质分解后，久而久之会导致乏力、消瘦、免疫力低下，极易引发各种感染。

那么糖尿病人，到底应该如何吃晚饭呢？营养要均衡糖尿病人一开始也是健康人，得了病以后，咱们也不能太讲究，但凡是人就需要营养，我们不能因为担心血糖升高，就置身体健康不顾，该补充的营养素，咱还是要补充。

人体少不了七大营养素，即蛋白质、碳水化合物(糖)、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维和水。这些营养素在身体里发挥着不同的作用，维持机能的正常运转。

01、蛋白质

蛋白质分为植物性蛋白和动物性蛋白两大类，这两种蛋白质，糖尿病人都应补充，当然，可以以植物性蛋白为主，蛋类、豆类、鱼类、奶类等含有丰富的蛋白质，而且，对血糖的影响比较小，糖尿病人可以常吃。

02、脂肪

动物油和植物油是脂肪的主要来源，脂肪摄取量约占总热量20%-30%。有些糖尿病人以素食为主，这问题不大，但是如果纯素食，咱们就不建议了，还是应该适当补充脂肪，比如鸡鸭鱼肉、猪肉牛肉等，做到少油少盐，少吃煎炸食品。

03、碳水化合物

碳水化合物又称为糖类，糖尿病人不能一听糖就退避三舍，其实我们一般不需要另外补充糖，从食物中就可以获得，但切记控制主食摄入量在6两以内！

04、膳食纤维

膳食纤维的生理作用主要是调节能量摄入，控制体重，帮助人体消化、通便等，对防治糖尿病有一定的作用。糖尿病人应该经常食用富含膳食纤维的食物，比如蘑芋、竹笋、粗粮、蚕豆、坚果、植物种子和新鲜果蔬等，就因为经常吃这些富含膳食纤维的食物，我很少便秘。

控制主食总量，注意粗细粮搭配虽然每餐饭都要吃主食，但摄入的碳水化合物越多，血糖升高的风险就越大。所以，稳定好血糖的第一个关键点，就是控制主食总量。除了米饭、馒头、面条之类食物需要限制外，如果吃了甘薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆等含有淀粉的食物，也都要扣减相应的主食量，保证一餐当中碳水化合物总量不超标。

同时，建议粗粮：细粮以6：4为宜。糖友可以在三餐中分开搭配，比如早上粗粮，中午细粮，晚上粗粮；也可以在同一餐中进行粗细搭配，比如煮饭时在米饭中加入部分糙米、大麦、燕麦、豆子等粗粮，混合烹调。这样不仅能够提高饱腹感，还可以帮助补充足够的膳食纤维，维生素及无机盐等微量元素，从而延缓餐后血糖上升。

科学进食，少量多餐、加工不宜过细糖尿病人吃饭一定要讲究科学进食，具体可以总结为：

1、三餐要准时，算好总热量；

2、少量多餐，每天可以有2-3次加餐，细嚼慢咽；

3、吃饭讲究顺序，先喝汤，再吃蔬菜，最后吃饭，荤素搭配，饭后散散步

4、吃干不吃稀，食物加工不宜过细

晚餐吃的是否合理健康，直接决定了糖尿病患者的餐后血糖水平。希望各位糖友都能够根据自身情况，制定好饮食方案，吃好每一餐，让餐后血糖乖乖听话。

我是一个2型糖尿病人，这几天为了控制血糖，就没有吃晚饭，结果早上起来，一测，完蛋了，空腹血糖第一天8点4，第二天9.1！！！太吓人了，所以糖尿病人晚饭必须吃，少吃碳水，多吃蔬菜