肝硬化的基本饮食跟禁忌？

1.选择新鲜、细嫩和易消化的食物。如可选用去刺去骨的鱼类及奶类、蛋类、豆制品、纤维少的蔬菜与水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。不要吃韭菜、黄豆等易胀气的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的调味品。
2.选用软食。肉类食品必须充分煮烂，所有食物都必须细嚼慢咽，嚼碎嚼烂，尤其是患有食管或胃底部静脉曲张的患者，更应如此。
3.禁烟、酒，特别是高浓度的烈酒。
4.保持正常的进食体位。尽可能避免卧位进食，以减少因食管内食物贮留而导致食管过度扩张。
5.顾及兼证。如凝血机制差、脾功能亢进者，可多吃些富含胶质的食物诸如肉皮冻、炖蹄筋、海参等。又如患有贫血者，可选用肝泥、菜泥、枣泥、桂圆、小豆粥等含铁多的食物。
6.利于排尿。多吃鱼汤（鲤鱼或鲫鱼）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利于利尿、排水、消肿。

肝硬化患者饮食需要注意什么？

肝硬化患者日常生活中饮食宜注意营养丰富，荤素搭配，每日食用足够热量及维生素的食品，以清淡，易消化饮食为主，少食油腻食品。 (肝硬化研究中心)

    无论何种原因引起的肝硬化，戒酒是非常关键的。如果曾有过肝性脑病，在进食含蛋白高的食物如肉类、蛋、奶等时需主要自己的耐受量，过量食入容易诱发肝性脑病。有腹水者要限盐，限制饮水量。

    对于有食道胃底静脉曲张者，不要食硬质的食物如烙饼、油条、花生米、芹菜等，这些食物容易划破曲张的血管而引起消化道大出血，严重时可危及生命。

    另外，特别要提醒肝硬化患者的食物一定要新鲜、清洁，因患者的抵抗力差，肠道屏障功能不好，如果食物不新鲜很容易发生肠道感染、继而发生腹腔感染而带来不必要的麻烦。

肝硬化病人的饮食要注意些什么？

肝硬化除药物治疗外，坚持正确的饮食指导对此病的恢复也十分重要。

　　一、营养摄入

　　⒈饮食热量的摄入。肝硬化患者每日总热量不低于2000—2500千卡。

　　⒉蛋白质的摄入。高蛋白饮食有利于细胞的修复，尤其适用于低蛋白血症和腹
水患者。血浆蛋白过低，会加重腹水的形成，所以每月每公斤体重可供给1.5-2克
蛋白质，但肝硬化有肝昏迷时少用甚至不用蛋白质。

　　⒊脂肪的摄入。肝硬化的患者由于肝脏功能失调，胆汁合成及分泌减少，脂肪
消化吸收多受影响，故患者特别是胆汁性肝硬化患者，不宜过分摄取脂肪。

　　⒋维生素的摄入。肝硬化患者以每日供给碳水化合物300—400克为宜。

　　⒌水、无机盐及微量元素的摄入。肝硬化腹水患者应采用低盐饮食，严重时无
盐饮食，钠摄入量每日应限制在400毫克左右，并注意补充锌。

　　⒍严禁饮酒，饮食应细软、易消化、少刺激。

　　二、常用食品

　　⒈有益食品：奶、鱼、蛋、瘦肉、豆制品等富含蛋白质食物，酵母片等富含维
生素的食品。　

　　⒉无益食品：含纤维素过多的食品，如芹菜、韭菜、萝卜等。各种酒、油炸和
辛辣刺激性食品。

肝硬化患者饮食上需要注意哪些

肝硬化秘方

观音治病秘方_华佗果菜秘方作者_台中_溪湖_杨明纯女士

病因：世人每日劳累，有的工厂日夜不停做工，工人轮到夜班最是苦，在该休息时不休息。治疗肝病以不同病因，作不同方法医治。

第一种病因：现在做生意的、做夜工的，往往都非常的迟睡，按理血液循环每天清晨三点血液一定要循环到肝部，若是迟睡的人，到了清晨三点钟时血液无力循环到肝部，日积月累肝火积高而成了肝部硬化。

药方：葡萄干30粒，上午十点吃下。    

吃法：服用葡萄干以前必先喝下半杯汽水，汽水服用后再吃30粒葡萄干。晚上十点吃下1瓶硫克肝服液，两者连续服用10天，有奇特的功效。

第二种病因是不如意，心事重重，受到强烈刺激，不能安眠所引起。

药方：（1）木瓜二分之一，沾些蜂蜜，在上午十点吃下。

（2）芦笋汁一碗泡些蜂蜜，于晚上十点吃下。

两者连续服用10天，功效神奇。

第3种病因：是悲伤过度，流出大量的眼泪所引起。

药方：（1）新鲜葡萄30粒，在上午十点吃下，渣不可吞下，若无新鲜葡萄时，可买葡萄罐头代替（只可喝葡萄果汁，粒子不可吃下）。

（2）梅干籽茶泡蜂蜜，在晚上十点吃下。做法：梅干15粒泡热水，剥去外皮，剩下种子下锅放下2碗水煎至1碗左右，待凉之后，掺些蜂蜜。

说明：以上2方按时配合使用，连续服用10天，有奇特的功效。

第四种病因：嗜好饮酒，酒精吸到肝部，此种肝硬化很难治疗，患有此病因的，每天睡到半夜会感到强烈的口渴，必须要起来喝杯冷开水，才会感到舒服。

药方：（1）乌龙茶两碗泡蜂蜜（茶须等凉后才能加蜂蜜），在上午十点喝下。

（2）硫克肝口服液一瓶，在下午四点喝下。

（3）葡萄汁一碗（葡萄罐头就可以），在晚上十点喝下。

说明：以上药方按时配合使用，连续服用十五天，有想不到之功效。

三十二、 胆结石验方    

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病因：普通人体内会结石，大都与水质和每天所吃的食物有相当的连带关系，常吃豆腐干的人，必须多吃些花生油，才能溶解石膏粉而消化掉。其次是水质中含有石灰质的地方，那地方众生体内结石的也多，华佗降此药方是天数。

药方：取梅干50粒（饼店、蜜饯行皆有售）；剥去外皮，取用里面的种子，下锅放下3碗水，煎至1碗左右，掺些白糖。

时间：下午三点喝下。

注意：晚上十点须吃下樱桃5粒，作为补血物品。连续服用5天，停10天后再服5天，其药效真妙。梅子是酸性，可以溶解化石，也有破血作用，晚间须食下补血之药方，才可相互理病，以达到治疗效果，而无副作用发生。

补血（转载者追加内容）

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1、龙眼肉──民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。

2、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42．5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

3、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3．7—3．9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

4、紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9．1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

5、南瓜──补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素及必需氨基酸、钙、锌、铁，钴、磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。

6、葡萄──历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果买不到葡萄，吃葡萄干也行。

7、甘蔗──补血果

在冬季水果中颇受人们喜爱的甘蔗，含有多量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达9毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

8、红枣──补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

9、胡萝卜──日本人参

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。

缺铁性贫血是最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，如月经过多、消化性溃疡、吸收不良、怀孕、长期捐血者等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的。