家常南瓜饼的做法

南瓜饼的家常做法

南瓜饼

用料

南瓜适量

糯米粉 500克

豆沙 300克

面包糠适量

超酥软的南瓜饼的做法

将黄南瓜洗净切块上锅蒸，不用切皮，蒸熟后的南瓜皮跟肉会自动分离。

将蒸熟后的黄南瓜取出锅放凉，温度跟体感温度差不多。

准备一个干净的盆，倒入糯米粉，再将去皮的黄南瓜放入糯米粉里，切记不能一次放太多，以免太过于粘，将南瓜跟糯米粉揉均匀，唯哗仿蒸熟的南瓜水分很足，千万不芦败能另外加水，否则口感会差很多。面团揉至不黏手为止，如图。

取均匀小段揉圆加豆沙，拍扁（这过程跟做汤圆一样，最后揉圆拍扁即可）。拍扁后立马裹面包糠，空气中过一会糯米粉就会干，那样面包糠裹不住了，容易掉。

最后就指纤要炸了，锅里油要多放点，用中小火炸至金黄即可。有的熟了会爆开，这样就是里面熟透了，基本上就可以出锅了。

最后就享用美味的南瓜饼吧~

小贴士

1.糯米粉里面不能加水。

2.面粉揉好后不能长时间置于空气中，容易发干，如果要过一会再做，揉好面粉后用保鲜膜包起来。

3.油锅不能太热，一直保持中小火。

南瓜饼的18种家常做法

南瓜饼的家常做法如下：

材料：南瓜、面粉、白砂糖、白芝麻。

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟，将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

2、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切袭弯成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加猛禅渣入白芝麻适量。

3、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

南瓜

南瓜（学名：Cucurbita moschata(Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。

因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心地带，一个是墨西哥和中南美洲。

其种类包括美洲南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等；另一个是南美洲，为印度南瓜的起源地。南瓜起源的多样性和长期自然进化及人工枝悄选择，形成了南瓜种群的多样性、地理分布的多样性和开发利用的多样性。

怎么做南瓜饼家常做法

南瓜饼的家常做法

食材：南瓜、白糖、酵母、磨扮唯面粉、食用油

第一步：将南瓜洗净、切开、去缺晌瓤、切块，上锅蒸15--20分钟

第二步：蒸熟的南瓜晾至瞎培体温，去皮，用汤匙按压成泥糊状

第三步：加入白糖，搅拌

第四步：加入酵母，搅拌

第五步：加入面粉

第六步;先用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团，用保鲜膜罩住，在20-30摄氏度内醒发20--40分钟

第七部：醒发体积增加一倍左右，再反复揉面，挤去面中气体，干成1公分后面皮，用杯口之类的东西，按切成圆饼，用保鲜膜罩上醒发10-20分钟

第八步：醒完的面饼放到电饼铛烙熟。

电饼铛加热，放底油，饼放里之后表面涂刷食用油，锁住水分，勤翻，烙至金黄色取出，即可食用啦！美味可口，松软香甜