小孩子吃什么有营养？怎么吃？

营养指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。其实在孩子的正常生长发育期间，没有必要刻意的进行补充营养，只要做到一日三餐，各种饮食品种多样化，营养全面均衡化，避免孩子吃饭出现偏食，挑食，厌食，这样日常所摄入的食物，基本就能够满足身体发育所需营养。而对于有一些孩子体质较弱，身体有营养不良情况时，要对于饮食结构做到科学合理调整，此时要加强营养类食物，应该多吃牛羊肉，鸡蛋，牛奶，以及豆制品，菌类等，这一类的食物合理摄入，才能保证身体所需营养。小孩子吃的营养配搭：同时还需要合理摄入果蔬一类的食物，如青菜，油麦，花椰菜，橄榄菜，莴笋，香蕉，苹果，橘子，葡萄等等，以保证体内有足够的蛋白质营养同时，还不能缺乏维生素等身体所需的必要元素。以上这类食物安排合理摄入，才能做到是最有营养的食物。做父母的就怕孩子身体营养不足，这会影响到正常的生长发育，所以在日常都想给孩子多补充营养。

小孩子蔬菜推荐：1.土豆：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。2.茄子：含有丰富的维生素E和维生素P，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效，茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。3.南瓜：同样含有丰富的胡萝卜素，南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等，是维生素A的优质来源。4.扁豆：豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。5.菜花：含有一般蔬菜所没有的维生素K，菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。　6.西红柿：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%-90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。7.生菜：食用部分所含水分高达94%~96%，生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。8.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素。