什么是低碳饮食食谱？瘦身期间一定要注意饮食吗？

低碳饮食是在通过减少加工食品中的碳水化合物摄入量改善整体健康并减肥，同时增加脂肪和富含蛋白质的食物。低碳饮食的效果在医学界还存在争议。还可以喝魔胴咖啡，需要注意的是配合低碳饮食，还要注意下饮食习惯。

低碳饮食能减肥吗？有哪些好处？

谢谢邀请，低碳饮食肯定是能瘦的，因为低碳饮食必然导致低糖分，低糖分就会强迫脂肪细胞动员，分解脂肪，达到了减肥的目的。至于这是什么原因，我和大家分享一下。

1、低碳饮食为什么能减肥

低碳饮食说白了，就是限制糖分的摄入。要知道，我们人体的三大产能营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质。人体60%以上的能量都是碳水化合物供给，限制掉碳水化合物的摄入量以后，脂肪就会分解提供能量。

这里也分为2种情况，一种的低碳高蛋白，第二种是低碳低蛋白。

一、低碳高蛋白

这种方法限制碳水化合物的摄入以后，脂肪细胞就会启动分解脂肪，脂肪细胞的体积就会缩小，这样就达到了减肥的目的。我们说的减肥主要减的就是，脂肪细胞的体积。

这时候，由于优质蛋白的不断摄入，基础代谢率会提高，肌肉不容易分解，人体也会消耗更多的能量，因为蛋白质在体内消化，也是需要耗费很多能量的。肌肉多，体型就会变的好看苗条。

二、低碳低蛋白

这种饮食结构减肥以后，脂肪细胞的体积也会缩小，也能减肥。但美中不足的是，由于人体没有补充足够多的优质蛋白，肌肉也会分解水分也容易流失（因为肌肉里面主要的结构就是蛋白质和水分），导致基础代谢率的下降。

后期就会很容易反弹，而且身体免疫力会降低，身体出现很多不良的症状。这种减肥方法可谓是得不偿失，一定不要用这种方法。

2、低碳饮食应该如何吃

一、15种杂粮粥

我们可以试着把杂粮的种类增多，豆类和谷类的营养价值是相互促进，杂粮可以选芝麻、红豆、黑豆、枸杞、绿豆、黑米、红米、糙米、薏仁米、玉米渣等等，尽量凑齐15种。

煮的时候也要注意，多煮一会，煮成糊状，这样口感更好，更容易长期坚持。

二、优质蛋白

优质蛋白那就很多了，有条件的话建议你多吃新鲜的鱼虾海鲜，这些富含不饱和脂肪酸，糖分很低，蛋白质的结构和顺序都很容易被人体消化，属于完全蛋白，营养价值也高。

如果想选性价比高的，可以试试鸡胸肉，蛋白质含量也很高，最重要的是好吃不贵，水煮出来，淋上一点亚麻油和其他佐料，味道都很棒。

3、低碳饮食的好处

前面已经说了一部分，这里说一下低碳饮食对降低血糖浓度的益处。

我们人体摄入糖分以后，主要是4个去处，合成肌糖原、合成肝糖原、合成脂肪、维持正常的血糖消耗。如果糖分还有富余的，就会被释放到血液里面，这就是高血糖主要原因。

我们低碳饮食以后，人体的糖分不够用，必然会动用血液里面原来的糖分进行供能。这样既降低了血糖浓度，又利用了血液里面多余的糖分，一举二得。

4、总结

低碳饮食的好处很多，上面只是举一个很简单的例子。低碳饮食的时候，记得也要多摄入高优质蛋白，合理休息和锻炼，这样减肥效果会更好。但是也要注意一点，低碳饮食不是不吃主食，只是主食饮食结构的变化，大家要记得。