如何从饮食问题上养生保健，调理身心

暑夏重养阴　　传统医学认为，暑热则阳亢、气盛；气盛则伤阴。中医说的“气”，就是人体的机能活动和新陈代谢。这些生命活动全由数不清的“酶”催化，温度高，酶的活性增强，造成人体机能耗竭，危及生命。所以，人和恒温动物都有一种特殊的本事，就是通过产热和散热，自动调节体温，使体温保持在一定的范围。夏季因为环境高热，人体散热困难，如若自身失去了调控体温的能力，体温过度升高，即会发生“中暑”，后果严重。那么，阴为何物？如何养法？
养阴就要保津　　津乃液也。阳在人体是无形的功能，阴在人体是有形的液体。这里说的津液就是人的体液（水分），人的体液占体重的60%-70%，年龄越小水分越多。炎热最容易丢失体液。天热、高温，大汗淋漓，就会失掉数千毫升液体，人就会严重脱水。所以保液养阴是根本。如何保？可以口服，饮茶习惯很好，菊花茶、黄芪茶都有清头、明目、除烦、消暑的作用；其实多吃西瓜是最好的饮料，山东人叫“喝”西瓜，很有道理，因为西瓜95%是水分。中医把西瓜看作“天然的白虎汤”，大有清热解暑、保肝利尿的作用，也有补充电解质的效果；无糖尿病者，饮用鲜甘蔗汁也有养阴功效 ；适当培养喝冷饮的习惯，但不要喝那些有添加剂的软饮料，凉开水最好，可适当加冰块以消暑。如有中暑预兆时，喝杯冰水有立竿见影的效果。当然中暑时应该尽早给予静脉补液，那是最直接补充体液的方式，效果更好。
养阴就要熄火　　夏食清淡、适当节食就是养阴熄火。传统讲：五、六、七月不吃牛、羊肉，这是老祖宗传下来饮食顺应四时的智慧。防暑最好的饮食应该是多吃含糖分少的生菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜以及野菜等；少食烹、炸、煎、炒的油腻菜，多吃清淡的汤菜，如传统豆腐汤、豆芽汤、丝瓜汤、紫菜汤、豌豆黄瓜汤等，既补充了水分、盐分和营养，还有利尿、排除废物毒素的作用；这里特别要强调补充盐分的重要，出汗过多时，也丢失了大量盐分，西医叫“低渗性脱水”，可导致“低盐综合症”，病人会进一步乏力、淡漠、无欲、血压下降、心跳无力，甚至危及生命。
养阴需要造凉　　盛夏我们必须创造阴凉环境呵护人体的“阴”本，以维持阴平阳幂。如何创造阴凉？古今不外制冷造凉、避暑纳凉、散热降温。
制冷造凉　　恐怕是现代人的拿手好戏，压缩机一转，冰库、冰箱的食品就冻了；厅堂居舍的温度就降下来了。器具方法多的是，不取决于你会不会使用，就看你有没有条件，舍不舍得钱去受用。
避暑纳凉　　即是接受凉爽、享受凉爽，到阴凉通风的去处消暑；纳凉方式很多：到深山老林、峰巅、溶洞去“旅游纳凉”，泰山、庐山，山上山下足足相差10度以上；逛逛地下商场、地铁、海底世界等“观光纳凉”；老人们凑在一起，选个幽静的湖边柳下，泡上一壶生茶，谈笑对弈，天南地北谈笑风生，分散精力，忘却炎热，可谓“娱乐纳凉”；实在无处去，自己躺在凉席上，闭目静养，不思烦闷事，“心静自然凉”，实为“心理纳凉”。
散热降温　　最值得提倡的是浴水散热———游泳。游泳不仅可带走体内过多的热量，有降温除暑之效，还可消耗过剩营养，降低血脂血糖，减少脂肪储存，有强身健美之功。如果没有条件，在家冲个温水澡或经常用温水擦身也有除暑降温之效。为什么不用冷水浴？如果你没有冷水浴的习惯，老人不宜冲冷水澡，那样会刺激皮肤血管收缩，反而影响散热，甚至会致血压升高，引发意外。
所以炎热夏季人要学会养阴护液、避暑养生。并且要早下手，从春夏之交就开始采取措施逐步进行，使身体有个渐进适应过程。阴不衰，阳难亢，即使环境似火，体内依然阴阳平衡，脏腑调达，气血和谐，神情旺盛，人自然就身心健康