温补食物有哪些？

民以食为天。人们对各种食物的认知传承，总结出一套“春夏养阳，秋冬滋阴，适应自然，滋补养身的好方法。四季滋补有讲究，遵照“寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泄之的原则，合理选择食物。

性热食品不可多吃。吃多了容易上火。

性平食品，适应性强，绝大部分人群都可食用。

性寒食品，可泄火，清心，润燥，止咳生津。适合热盛阴虚者食用。阳虚怕冷的人忌用。

吃温补食物，对肢冷畏寒，乏力疲倦，水肿的人群，可明显改善这些阴虚或气阳亏损症状。

温补的食物有哪些呢？

五谷类:除高粱，糯米及其制品是热性食品外，其他基本都是平性温补食物。如面粉，玉米，豆类，红薯，大米，红小豆等。还有豆油，酿造食醋和白酒，蜂蜜等。

调料类有辣椒，花椒，胡椒，肉桂，干姜，小茴香等。

蔬菜类:除生姜、大蒜、大葱、辣椒丶韮菜是热性外，温性和平性的蔬菜有豆角，西红柿，卷心菜，土豆，洋葱，黑木耳，银耳，蘑菇，香菇，蚕豆，毛豆，黄豆，豆芽，豌豆，青菜，南瓜，胡萝卜，白萝卜，芝麻，花生等。

温热性的水果有，荔枝，板栗，龙眼，桃，杏，大枣，杨梅，核桃，樱桃，桔子。

平性的水果有，苹果，葡萄，柠檬，枇杷，橄榄，梨子，酸梅，菠萝，海棠，石榴，无花果等。

荔枝，健脾胃，补气养血。

板栗，补肾气，强筋骨，止泄泻。

核桃，健脑益智，润肺止咳。

龙眼肉，养心安神，治气血不足引起的浮肿和泄泻。

大枣，健脾和胃，调补五脏，益气生津。中药处方中多有用大枣配伍。枣核治失眠。口含枣核生津液，徐徐咽下可健身。

肉食类:温热性食物有，羊肉，黄鳝，鹿肉，狗肉，雀肉，鸽肉，鹅蛋，猪肝等。还有猪肉，牛肉，鸡肉，泥鳅，大虾，鲫鱼，鲤鱼，青魚，鲩魚，鲍魚，鲢魚，胖头魚等。

羊肉最有营养。有蒸、煮、煎、炒、炖、煨、涮、熏，拌，炸等200多种做法。

羊肉健脾强肾，益气养血，功似黄芪。羊肝益血明目。最好吃最常见的吃法是炖羊肉和焖羊肉。可保持羊肉的原汁原味。吃肉喝汤营养高，是滋补佳品。如加上合适的中药煲汤，更能起到互补作用。

油炸熏烤羊肉，解解馋可以，最好少吃。

鸡肉，补血益肾，健脾开胃。

狗肉，温肾壮阳，补脾胃。狗鞭治肾虚阳痿，腰背酸疼，尿频尿急。鹿肉，补五脏，疗虚劳，益肾壮阳，通络祛风。

吃海虾，对肾阳亏损者有补益作用。但是，对虾过敏者忌食。阴虚阳亢者不要多吃。

河鲜食品中，夏令之补，黄鳝为首。黄鳝补肝养血，有赛人参之说。

泥鳅比鱼虾好，肉嫩味美，营养丰富，是滋补佳品。

鲫魚，治脾虚水肿，产后乳少，食欲不振，恶心，呕吐等。

海参，补肾养血，功似人参。

总之，我们应根据个人体质，按照需要，适量摄取食物。以植物性食物为主，动物性食物为辅。热能来源以粮食为主。科学饮食，才能保证有一个健康的身体。

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