都说饮食好长寿，为什么感觉古代皇帝还没有普通百姓长寿呢？

皇帝有短命的，也有长寿的。根据确切的记载，乾隆皇帝最长寿，活到89岁。中国历史上最短命的皇帝是东汉的汉殇帝刘隆，出生一百多天就做了皇帝，这位宝宝皇帝不到一年就夭折了，享年1岁。饮食只是影响寿命的影响因素之一，皇帝是这样，百姓也是如此。区别于普通的寻常百姓的衣食之忧，当皇帝往往是高风险的职业，特别是亡国之君，上吊的、挨刀的、灌毒药的都有。除此之外，非正常死亡的帝王还有如下死法，比如：北魏孝文帝被老婆气死；北齐的开国皇帝喝酒喝死；晋孝武帝被宫女闷死；木匠皇帝朱由校翻船淹死。

以上种种，皆跟饮食没有关系。当一个人德不配位、才不配位时，身居大位其实是很痛苦的事，天天提心吊胆的过日子，怎么会长寿？还不如像刘禅那样，有自知之明，做个安乐公，活的挺好。

皇帝由于权利大，在自己的一亩三分地，没人管的了他，因此自律性往往就差一些，甚至恣意妄为，做一些折寿的事也不足为怪。

皇帝也是人，要长寿还是要从多个方面注意。心态良好、营养均衡、锻炼身体、张弛有度、自律自省，都对长寿有益。至于那些仙丹神药，还是少吃为妙！

古代都有什么好做的美食吗？

洗手蟹和菊花火锅关于古代好做的美食，应该就是这种美食要符合做法简单但又要美味的条件，就简单推荐两个简单易做又好吃的古代美食吧。

洗手可食的生腌蟹古人有生吃螃蟹习惯，认为生吃方能保留螃蟹最完整最原始的鲜味。《本草纲目》就已经说：“凡蟹生烹，盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳品。”就是说用盐腌制，用糟制的螃蟹，是佳品。

宋代浦江吴氏《中馈录》记载了生蟹做法，跟我们现代的江浙一带的生腌蟹做法很相似了：“生蟹剁块，麻油放冷，再把葱姜切末，花椒、胡椒、茴香、豆蔻、砂仁研成细末，加上盐醋入蟹肉拌匀即可食用。”

生腌蟹也是宋元的宫廷名菜，《武林旧事》就有记载:“把蟹拆成块以后，拌上酒、盐、梅、姜、橙，腌一段时间。”因为“洗手可食”，被誉为“洗手蟹”。里面记载了皇后回家探亲时，皇帝赐筵十四盏，第十盏就是“洗手蟹”。

做这个菜简单快捷，生腌蟹的味道自然味道是鲜美。只要看看潮汕生腌海鲜被称为“毒药”的美誉，意思指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒，就知道生腌蟹有多好吃了。

慈禧太后钟爱的菊花火锅这个菊花火锅出自清德龄的记录，虽然她写的慈禧太后，不能当正历阅读，但里面写的慈禧太后的饮食记录，还是有参考意义的。

每年菊花盛开的季节一到，慈禧太后就会让人准备菊花宴。

菊花要现采现吃，要挑花瓣肥厚而洁白。整朵的菊花采摘下来以后，扯下花瓣，挑好的泡水，清洗备用。花瓣挑好泡水清洗，沥干水备用。

熬得很浓的鸡汤做汤底，备好了几小碟肉食，大多是生鱼片或生鸡片，还有一些上好的酱、醋。

“太后亲自挑了几片生鱼片放下去，把暖炉的盖子重新盖上。五六分钟后，再次揭开盖子，生鱼片基本上已经熟透，随后抓起一些菊花放进暖炉里面去。盖好盖子重新煮上五分钟左右，就可食用。”

菊花本身并没有滋味，但经过鸡汤和鱼片的渲染，提味又去腥。大致上，感觉这就是菊花火锅吧。菊花，肉片、鸡汤火锅，这个菜，不就是好做的美食吗？